山菜なのにお餅にもなる“わらび”の不思議と美味しい食べ方の秘密

独特の苦みと香りが大人の春の山菜“わらび”。 でも、わらび餅になると山菜ならではの独特の風味も香りも感じられないのは不思議ですよね。 一体どのような秘密が隠されているのでしょうか。

初夏が旬の魚は冬に不足しがちな栄養を補ってくれる?5月が旬の魚3選

冬の間に不足しがちなビタミンやミネラルを補ってくれるのが、3~5月に旬を迎える春の魚だと言われています。 今更聞けない5月に旬を迎えるメジャーな魚3種をご紹介します。

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暑い日にピッタリなフローズンドリンク!パイナップルフラペチーノのつくり方

【動画】いつのまにか日差しが強くなり日中は汗ばむ季節になりましたね!今週のSweetsIn4Stepsは暑い季節にピッタリなフローズンドリンク「パイナップルフラペチーノ」のつくり方をご紹介します!冷た〜いドリンクで一休みしませんか?

山菜なのにお餅にもなる“わらび”の不思議と美味しい食べ方の秘密

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暑い日でもさっぱり食べられるトロッと食感のマンゴープリン♪

【動画】今回はトロ~っとした食感がおいしい色鮮やかなマンゴープリンです。暑い日は自然とさっぱりしたものが食べたくなりますよね。デザートに生クリームにチョコたっぷりもおいしいですが、暑い日に食べるには少し重い。そんな時はさっぱりだけどマンゴーの味をしっかりと味わえるマンゴープリンがオススメです!今年の夏のデザートにぜひ作ってみて下さいね。

我慢しないダイエットのススメ!お肉をヘルシーにおいしく食べるコツ

ダイエット中の食事制限、つらいですよね。きれいになりたい気持ちはあっても、大好きなお肉を食べたい欲求がおさまりません。 お肉をヘルシーにおいしく食べるコツを知り、上手にコントロールしていきましょう。

暑い日にピッタリなフローズンドリンク!パイナップルフラペチーノのつくり方

【動画】いつのまにか日差しが強くなり日中は汗ばむ季節になりましたね!今週のSweetsIn4Stepsは暑い季節にピッタリなフローズンドリンク「パイナップルフラペチーノ」のつくり方をご紹介します!冷た〜いドリンクで一休みしませんか?

生で食べることが多い葉物野菜は鮮度が命!選び方のポイント【葉物野菜3種】

お弁当や副菜など、濃い味付けの主菜の時は箸休めにもなる葉物野菜。 生で食べることも多いので鮮度だけでなく、甘みのある野菜を選びたいですよね。 スーパーでたくさん並んだ野菜の中から美味しい野菜を見つけましょう!
hfwytbon | 157 view

バターとフルーツ、焼きたてのスポンジの上でとけるアイスがココットの中で1つになったフルーツコブラー♪

【動画】「コブラー」あまり聞きなれないデザートですが、フルーツやバター、アイスクリームにパイ生地、スポンジ生地、デザートのおいしいが1つにまとまったアメリカの家庭でよく作られる一般的なデザートなんです。小さな器の中に入れるものは自由!パイ生地で作られることも多いようですが、今回は簡単で誰にでも作れるスポンジ生地で作ったコブラーです。熱々のうちにアイスクリームをのせて食べてみて下さいね♪

初夏が旬の魚は冬に不足しがちな栄養を補ってくれる?5月が旬の魚3選

冬の間に不足しがちなビタミンやミネラルを補ってくれるのが、3~5月に旬を迎える春の魚だと言われています。 今更聞けない5月に旬を迎えるメジャーな魚3種をご紹介します。
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ほろほろと溶けていくちょっと不思議な食感のソフトキャンディ《ファッジ》!!

【動画】キャンディーよりも濃厚で、やわらかなくちどけがおいしいファッジ。イギリスの伝統のお菓子で濃厚なバター味に、チョコやクッキー、マシュマロなど甘いものがギュッと詰まったこのキャンディは、甘いものが好きな人にたまらないお手軽お菓子。口の中にいれるとすぐにとけてなくなってしまうので、ついついもう1個・・・と食べ過ぎ注意なクセになるあま~いお菓子です♪

カテキンの効能は、大昔から立証されていた? 日本人として知っておきたい、"日本茶"の歴史。

日本茶に含まれるカテキン。 その殺菌やダイエット効果が注目を浴びている昨今。紅茶やコーヒーだけでなく、日本茶を習慣的に飲み続けている人も多いのではないでしょうか。もっと美味しく、もっと健康的に、日本茶と親しむために、今回は背景にある歴史や製造方法、詳しい健康効果をご紹介! あまりにも身近すぎる存在・日本茶を改めて見直してみませんか?
humming1516 | 265 view

家庭料理の定番レシピ!肉じゃがワンプレートのつくり方

【動画】肉じゃがといえば日本人なら誰もが一度は食べた事がある定番家庭料理のひとつ。基本の作り方は同じでも地域や家庭によりアレンジは様々。今回はそんな「肉じゃが」の基本レシピをメインにポイントを交えてご紹介します!野菜の切り方やちょっとした下ごしらえ次第でいつもの定番料理がぐっとおいしくなりますよ♪

料理にあわせて使い分け♪男爵・メークイン・新じゃがいもの違いとは

カレーに使うのはメークイン、ポテトサラダにするなら男爵。何となくその通りにしていても、はっきりとした基準を答えられる方は少ないと思います。上手な使い分けを覚えて主婦力アップ。じゃがいもの種類と特徴を今一度復習しましょう。
hfwytbon | 242 view

お酒の肴やお弁当にもオススメな絶品!ごぼうのから揚げ!!

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、失敗なんて考えられないくらい簡単なごぼうのから揚げです!下準備なども必要ないので、時間のない時にすぐ作れる便利なおかずです。何もつけずそのままでおつまみはもちろん、お弁当にピッタリですし、ごはんにのせてタレをかけて丼にするのもオススメですよ!

健康を守る強い味方!?意外と知られていない“明日葉”の秘密とは

明日葉は青汁にも使われている材料の一つです。ほうれん草やケールよりも豊富な食物繊維、βカロテン、ビタミンKなど、健康にも美容にも嬉しい栄養素をたくさん含んでいます。食べないともったいない明日葉についてご紹介します。

基本のちぎりパンでできる「フレンチトースト焼きリンゴ添え」のつくり方

【動画】昔から人気のあるフレンチトースト!最近ではいろいろな形のものがありますよね。今回はちぎりパンを使ったちょっとかわいい小さめサイズなフレンチトーストをご紹介します。トッピングに焼りんごなどを加えてみてはいかが?

貧血気味の女性にオススメ!和の食材「カツオ」の魅力を見直してみよう

生のカツオ・かつお出汁には、健康をサポートする効果があります。 体力が落ちたとき・貧血気味の女性にこそ、積極的に食べてほしい食材です。 日本人が慣れ親しんだ「カツオ」の魅力を見直してみましょう。
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