2017年4月10日 更新

しっとり爽やか♪オレンジマーマレードのアップサイドダウンケーキ

【動画】オレンジとマーマレードジャムをたっぷりと使った、爽やかなアップサイドダウンケーキをご紹介します。マーマレードで生地がしっとりと仕上がり、ツヤも出ますよ♪ケーキ型がなくてもバットを使えばお手軽にケーキが作れるので、試してみてくださいね!

柑橘の爽やかな香り♡

今回はバットで作るアップサイドダウンケーキをご紹介します。
オレンジの爽やかな香りと風味が口いっぱいに広がるケーキです!ジャムはたっぷり塗ると仕上がりにもツヤが出ておいしいですよ♪

オレンジマーマレードのアップサイドダウンケーキの材料

・オレンジ 1/2個
・マーマレードジャム 80g
・バター 100g
・きび砂糖 75g
・卵 2個
・豆乳 大さじ3
・オレンジリキュール 小さじ1
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 3g

《トッピング》
・グリーンピスタチオ お好みで

下準備

・オーブンを180℃で予熱しておく。
・バットにクッキングシートを敷いておく。

つくり方

1.オレンジは皮をよく洗い、薄くスライスする。
2.常温に戻したバターを泡だて器でよく練り、きび砂糖・溶き卵・豆乳・オレンジリキュールを順に加えながら都度よく混ぜる。
3.2に薄力粉・ベーキングパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。
4.クッキングシートを敷いたバットにマーマレードジャムを塗り、1を並べ3を流し入れる。
5.180℃のオーブンで約35分焼く。
6.5に刻んだピスタチオをのせて完成。
14 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

七夕スイーツ♡夜空に輝く星のパウンドケーキ

【動画】七夕のおやつにぴったりな可愛い星のパウンドケーキをご紹介します。切っても切っても星が出てくる萌え断スイーツ!星の部分はかぼちゃ、夜空の部分には黒ごまをたっぷりと使った和テイストなケーキです♪コーヒーはもちろん、お茶にもマッチしますよ!

グラデーションが美しい♡フォトジェニックなオンブルケーキ

【動画】今回ご紹介するのは、海外で人気に火がついた話題のオンブルケーキ。ついつい写真を撮りたくなるような、フォトジェニックなスイーツです♪

ワンボウルでつくれる♪ブルーベリーのクランブルケーキ

【動画】今回はサクサクなクランブルとフレッシュなブルーベリーの2つの食感が楽しい「ブルーベリーのクランブルケーキ」のレシピをご紹介します。クランブルは生地からわざわざ作らなくても、市販のクッキーを使えば代用できちゃいます♪ケーキ型が家になくても、バットを型にして作れば四角いおしゃれなケーキが作れますよ!

“緑の宝石”ピスタチオの風味が口いっぱいに広がる〜♡ピスタチオと抹茶のパウンドケーキ

【動画】栄養価がとても高くて美容にも良いピスタチオ。そんなピスタチオをふんだんに使用したパウンドケーキのレシピをご紹介します。今回は手に入りにくいピスタチオパウダーの代わりに抹茶パウダーを使ってほんのり若草色に色付けしました♡でも刻んだピスタチオを混ぜ込んでいるから風味が口いっぱいに広がりますよ♪レモンアイシングの上にたっぷり敷き詰められたピスタチオとピンクペッパーが色鮮やかで可愛いから、ホームパーティーなどのおもてなしの席にオススメです!

ひと口で幸せな気持ちになれる♡紅茶のシフォンケーキ

【動画】たっぷりのメレンゲと少ない小麦粉で焼いていて、ふわっふわな軽〜い食感が特徴のシフォンケーキ。作るのが難しい印象ですが、ポイントをおさえれば絹のようなキメ細かいシフォンケーキが簡単に作れちゃうんです!今回は紅茶の茶葉を混ぜ込み、香り豊かなシフォンケーキに仕上げました。ホイップクリームやミントを添えて、素敵なティータイムを♪

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部