2017年5月6日 更新

時間がない時のエネルギーチャージに!ザクザク食感のエナジーバー

【動画】朝寝坊しちゃって朝食を食べる時間がない時や、仕事が忙しくて昼食が食べられない時にオススメな「エナジーバー」のレシピをご紹介します。穀物やナッツ、そしてスーパーフードがたっぷりと入っているから、1本に栄養がギュギュッと詰まっていますよ♪米粉を入れてみたり、チョコでコーティングしてみたり、自分好みにアレンジしてみてくださいね!

簡単!混ぜて焼くだけ♪

今週のレシピはエナジーバーです

栄養価が高くお腹にもたまるので、食事をする時間がない時や小腹が空いた時にピッタリ!
今回はココナッツの粉を使ったのですが、米粉など他の粉でも代用できますよ。
チョコでコーティングしてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね♪

エナジーバーの材料(8個分)

・オーツ        100g
・玄米ポン       10g
・チョコチップ     20g
・レーズン       15g
・ピーナッツ      30g
・アーモンド      30g
・チアシード      10g
・ココナッツオイル   20g
・ピーナッツバター   50g
・メープルシロップ   80g
・ココナッツ粉     50g

つくり方

<1> ピーナッツとアーモンドを包丁で粗く刻む。
<2> ボウルに全ての材料を入れ、まんべんなく混ぜる。
<3> クッキングシートを敷いた型に流し込む。
<4> ゴムベラなどでしっかりと生地を押し、平らにする。
<5> 180度に予熱したオーブンで20分焼く。
<6> 冷まして、お好みの大きさにカットする。
「Vegan kitchen」とは
お肉、魚介類、卵、乳製品を使わずvegan料理を紹介。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部