2016年9月19日 更新

バナナ&ほうじ茶の和風ミルフィーユ| SOUL FLAVOR

【動画】サクサクパイの食感とキャラメリゼしたバナナ。そこへほうじ茶クリームのほろ苦さがベストマッチ!是非、お試しあれ!

バナナ&ほうじ茶の和風ミルフィーユ 材料

[材料(2個分)]
・冷凍パイシート 1枚
・バナナ 1本
・牛乳 250g
・卵黄 3個
・グラニュー糖 90g
・小麦粉 25g
・ほうじ茶(茶葉) 3.5g
・ほうじ茶パウダー 適量
・生クリーム 200g
・バター 2g
・水 少々

作り方

◆冷凍パイシートを焼く
1. パイを鉄板に置き、フォークで穴を開ける。200℃に余熱をしたオーブンで冷凍パイシートを焼く。
 (26845)

 (26846)

2. パイ生地に焼き色が少しついて膨らんできたら、金網で均一になるようにつぶす。
 (26848)

3. また膨らんできたらひっくり返し、押さえる。
4. こんがりキツネ色になるまで焼けたら、裏返して焼いて裏面もキツネ色になるまで焼く。
 (26850)

◆ほうじ茶カスタードクリームを作る
1. 牛乳を鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。
2. ボールに卵黄、グラニュー糖、小麦粉、ほうじ茶(茶葉)を加え、そのつどよく混ぜる。
 (26852)

 (26853)

 (26854)

43 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

アップル・タタン(Apple Tatin) | SOUL SWEETS

【動画】これからが旬のリンゴをたっぷり使ったアップル・タタン。キャラメリゼしたリンゴがたっぷり!サクサクのクランブルがアクセントです♪是非、お試しあれ!

春にぴったりのスイーツ♡しっとりふわふわ、苺のスフレチーズケーキ

【動画】しっとりでフワフワな食感!旬の苺を使ったスフレチーズケーキをご紹介します。SNSにも映える春らしいフォトジェニックなケーキ♡おもてなしデザートはもちろん、プレゼントにもピッタリ!ぜひチャレンジしてみてくださいね。

何度でも食べたくなる♪バットで作る簡単バナナスモアケーキ!!

【動画】すぐに作れちゃうとっても簡単なデザート、スモアケーキ!今回ご紹介するのはバットで作るケーキなので お菓子を作る際に困ることの多いたくさんの調理道具も必要ありません!家族やお友達と好きな分だけ取り分けて、食べてみて下さいね!

⁂クリスマスの定番⁂ ブッシュ ド ノエル(Bûche de Noël) | SOUL SWEETS

ブッシュ ド ノエルはフランス語で「クリスマスの薪」。 パリで作られるようになったそうですが今では日本でも定番のクリスマスケーキですね! チョコレートクリームにドライフルーツを散りばめて、ふんわり生地で包んだ可愛いケーキです♪ 今年は手作りブッシュ ド ノエルでクリスマスを過ごしてみませんか?

まるでクリスマスツリー♡ さつまいもと抹茶のツリーモンブラン | SOUL SWEETS

クリスマスシーズンにピッタリのモンブランのレシピを紹介します。 やさしい甘みのさつまいもと抹茶の風味が絶妙! クリスマスツリーのようなケーキはパーティーシーンで喜ばれること間違いなし♪

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部