2016年12月30日 更新

抹茶の香りと程よい苦味がきいた、なめらかな口どけの抹茶プリン

【動画】今回ご紹介するのは4ステップで作る、なめらかな口どけの抹茶プリン!甘みと苦味が絶妙なバランスで、上品な味わいです。艶のある鮮やかなグリーンで、見た目も綺麗♡お家でプレミアムなティータイムを楽しんでくださいね♪

溶かして固めるだけ♪

今週は4ステップで簡単にできる抹茶プリンのご紹介です!抹茶パウダーはダマになりやすいのでしっかり振るってから加えましょう^^よりリッチな風味を楽しみたい場合は、生クリームの量を増やして自分好みの味を見つけてみてくださいね♪

抹茶プリンの材料(150mlのカップ約4個分)

■牛乳…300ml
■生クリーム…100ml
■砂糖…60g
■抹茶パウダー(振るっておく)…大さじ1.5
■粉ゼラチン…6g

≪トッピング≫
□抹茶パウダー…適量
□黒豆…適量

つくり方

1. 牛乳、生クリーム、砂糖、抹茶パウダーを火にかけて混ぜながら砂糖をしっかり溶かす。
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2. 沸騰直前で火を止め、粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。
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3. 粗熱をとった2をお好みのカップに流し入れる。
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4. 冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
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*お好みで抹茶パウダーをまぶし、黒豆を飾る。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部