2017年4月15日 更新

真っ白なカシューナッツソースをたっぷりかけた全粒粉のヘルシーパンケーキ♡

【動画】今回は卵や牛乳を使わない全粒粉100%のヘルシーなパンケーキを作りました♪パンケーキを全て覆ってしまうくらいカシューナッツソースをたっぷりとかけて、トッピングにレモンゼストをのせるととっても爽やかな香りのパンケーキが出来上がります!是非おやつに作ってみてくださいね♪

トロッと濃厚ソースをかけて・・・♡

今週のレシピはカシューナッツのパンケーキです。

100%全粒粉のパンケーキにカシューナッツソースをたっぷりかけ、トッピングは食感も香りも楽しめるように、レモンの皮とピスタチオのせてみました!!

カフェで出てくるようなちょっと贅沢なパンケーキを是非お家でも作ってみてくださいね♪

カシューナッツソースのパンケーキの材料(3〜4枚分)

・全粒粉薄力粉      150g
・アーモンドプードル   10g
・砂糖          大さじ2
・水または豆乳      140g
・ベーキングパウダー   大さじ1
・レモンの皮すりおろし  適量
・ピスタチオ       適量
aカシューナッツ      200g
aメープルシロップ    60g
a水           200g

つくり方

<1>aをミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。
<2>全粒粉薄力粉・アーモンドプードル・砂糖・水・ベーキングパウダーをボウルに入れよくまぜる。
<3>温めたフライパンに<2>を好きな大きさで焼く。
<4>焼きあがったら<1>と細かく砕いたピスタチオ・レモンの皮を擦りおろす。
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お肉、魚介類、卵、乳製品を使わずvegan料理を紹介。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部