2016年11月7日 更新

ティータイムのお供に♪ ビスコッティ(Biscotti) | SOUL SWEETS

【動画】イタリアの代表的な焼き菓子、ビスコッティ。 コーヒーやワインに浸して食べるのがおすすめです♪

ビスコッティ 材料

[材料(20個分)]
・薄力粉 110g
・グラニュー糖 50g
・ベーキングパウダー 小1/2
・全卵 1個
・ヘーゼルナッツ 15g
・くるみ 15g
・チョコチップ 15g
・ドライフルーツ 15g

作り方

1. ふるった薄力粉、ベーキングパウダーとグラニュー糖をボウルへ入れ、混ぜて均一にする。
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2. 中央をくぼませて、卵と砕いたナッツ類を入れてゴムベラで混ぜる。
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3. 手でまとめて、まな板で成形をする。
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4. 180℃に温めたオーブンで20分程度焼く。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部