2016年12月24日 更新

角切りのさつまいもがごろごろと集まった愛知のおやつ、鬼まんじゅう♪

【動画】今週のレシピはさつまいもで作る優しい味のおやつ、鬼まんじゅう。ところで鬼まんじゅうって何!?という方も多いかと思いますが、鬼まんじゅうは東海地方で食べられるさつまいも・お砂糖・薄力粉などを蒸して作るおまんじゅうです。まだ食べたことがないという人も1度食べたら大好きになっちゃうと思いますよ♪とっても簡単に作れるのでおやつに作ってみて下さいね。

シンプルだけどおいしい!!!!

今週のレシピは鬼まんじゅうです。

さつまいもがあったら是非1度作っていただきたいとっても簡単なレシピです!きっと簡単すぎて驚いちゃいますよ。

さつまいもとお砂糖を合わせたらしっかり水分出るまで待ってみてくださいね。

ほくほくでもっちりしていて美味しいですよ♪

鬼まんじゅうの材料(6個分)

・さつまいも               300g
・塩                   ひとつまみ
・砂糖                  60g
・薄力粉                 100g
*水(水分が足りない場合)      大さじ1〜

つくり方

<1>さつまいもを1cmの角切りにする。
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<2>塩、お砂糖を<1>に合わせてまぜる。水分が出てくるまで20分程度待つ。
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<3>薄力粉を加え、ねっとりするまで混ぜる。もし水分が足りなかったら水を少し加える。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部