2017年1月9日 更新

上品な和スイーツ❀焼酎& 抹茶のチョコレート

【動画】焼酎の豊潤な甘みと、香り豊かな抹茶の渋みがマッチした、上品な和チョコレートです。 ギフトにもおすすめですのでぜひお試しくださいね。

焼酎&抹茶のチョコレート 材料

[材料(1.5×9cm 6個分)]
・ホワイトチョコレート 80g
・パータグラッセ 300g
・生クリーム(35%) 25g
・バター 5g
・抹茶 4g
・焼酎 10g

作り方

1. ホワイトチョコレートを溶かす。
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2. 生クリームを鍋で沸かし、焼酎を入れて混ぜる。
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3. 抹茶に2を入れ、ダマにならないように混ぜる。
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4. 1に3を少しずつ入れて混ぜ、さらにバターを入れて混ぜる。
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5. 4をバットに流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やして固める。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部