2015年5月8日 更新

未知の世界!?ニューヨークの中にあるキューバとキューバ料理

【動画】モヒートは日本でも有名なカクテルですが他はあまり知られていないキューバ料理。今回はニューヨークにあるキューバ料理レストランをご紹介します。

カリブ海独特の食文化

アメリカとキューバの国交正常化に向け、ニューヨークとハバナ間の直行便が今月2015年4月から運航を始めました。

現在国交がない中、古くからニューヨークの中にある「キューバ」をご紹介します。イーストハーレムにあるキューバ料理レストランには、キューバの風景、ハバナ旧市街の道がかかれた壁面などキューバを強く感じるもので構成され、供される食事も、もちろんキューバ料理です。
定番の料理「ロパ・ビエハ」には食用バナナチップス、ブラックビーンズのスープといったところはカリブ海独特の食文化を楽しめます。

日本でも大人気の「モヒート」もキューバのカクテルです。

キューバ人による、キューバ人のための、キューバ音楽と料理。
こうやって国交がない中故郷を懐かしみ楽しんできていたのかもしれません。
3 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

コーヒーのかわりに!?NYで注目される万能薬、ボーンブロス!

【動画】ちょっとひと休み。ホッとしたい時に飲むコーヒーが今ニューヨークではボーンブロス(骨スープ)に変化してきています!体調と整えてくれる健康的なスープとして人気ですが、アレンジもたくさんされており、今後どんなオリジナルボーンブロスが登場するか楽しみですね!

ニューヨーク グランドセントラルステーションで食べる回転寿司

【動画】日本の食・観光・文化を紹介することで日本への理解を深めてもらうイベントJAPANWEEKが、ニューヨークのグランドセントラルステーションで開かれました

ポーチドサーモンとキヌアのサラダのつくり方

【動画】塩抜きダイエットが日本でも流行りそう?高血圧や心疾患、脳卒中のリスクも軽減でニューヨークでも話題。しかし塩を抜きすぎることも危険であるため最長でも3日間の集中ダイエットまでに!!!

NY現地リポート!ドミニクアンセルキッチンに行ってみた!

【動画】クロナッツ(クロワッサンとドーナッツのハイブリッドペイストリー)を生み出したドミニクアンセルさんが新しくお店を作りました。

NY現地レポート!スタバでも売り切れ続出な夏にピッタリなコールドブリューコーヒー

【動画】日本では馴染み深い「水だし珈琲」が今、NYでコールドブリュー・コーヒーと呼ばれ大人気!春に発売を開始したスターバックスコーヒーではあまりの人気に午前中で売り切れてしまうお店も!?みんなが飲みたくなるコールドブリュー・コーヒーとは一体どんなおいしさの詰まったコーヒーなのでしょうか?

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部