2016年10月21日 更新

秋を感じる♪栗と抹茶のオムレット

【動画】ふわふわの生地に秋の味覚・栗と抹茶のクリームをたっぷり挟んだ和と洋のコラボスイーツ!ほんのり苦い抹茶クリームと栗&あんこの甘みが絶妙です♡ふわっと軽やかな口当たりで、ひと口ごとに素材の味わいが際立ちますよ♪4ステップで簡単に作れちゃうので試してみて下さいね!

抹茶×栗×あんこ=美味しくない訳がない‼︎

4ステップでできる簡単なオムレット^^フライパンひとつでOK!秋の味覚をたっぷり感じられる抹茶クリームと栗を挟み込んでみました !生地は焼いたらすぐに内側に丸め込むように二つ折にしてからラップでくるんでおくとクリームなどが挟み込みやすくなりますよ♪

栗と抹茶のオムレットの材料(約4個分)

■卵…3個
■砂糖…45g
■塩…少々
■牛乳…15㎖
■サラダ油…6g
■小麦粉(振るっておく) …90~100g
■ベーキングパウダー…2~4g

≪抹茶ホイップ≫
□生クリーム…200ml
□抹茶…大さじ1
□水…大さじ1
□砂糖…15~20g

≪トッピング≫
□栗の甘露煮…6粒程度
□つぶあん…適量
□粉糖…適量

つくり方

①【混ぜる】卵と砂糖をふんわりするまでよく混ぜ、塩、牛乳、サラダ油、小麦粉、ベーキングパウダーも加えてダマのないように混ぜ合わせる。

②【焼く】薄く油を引いたフライパンに①をおたま一杯分落とし、弱火~中火で片面を約1分半ずつ焼く。

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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部