2015年11月8日 更新

ポーチドサーモンとキヌアのサラダのつくり方

【動画】塩抜きダイエットが日本でも流行りそう?高血圧や心疾患、脳卒中のリスクも軽減でニューヨークでも話題。しかし塩を抜きすぎることも危険であるため最長でも3日間の集中ダイエットまでに!!!

日本で流行の兆しの塩抜きダイエット

アメリカ・ニューヨークからのビデオレターです。日本で流行の兆しの塩抜きダイエット。普段取りすぎている塩分を体から抜き、むくみや脂肪燃焼を促進させる、高血圧や心疾患や脳卒中のリスクを軽減させるというダイエット法です。

でも、塩は体に大切な要素でもありますので、塩抜きダイエットは最長でも3日間の集中ダイエットまでに!!塩を抜きすぎると、精神障害が起きたり、こん睡状態になるなどあるので、ダイエット期間は厳守することが大切です。とはいえ、塩味に慣れているため、どうしても味気なく感じてしまうもの…。塩だけでなく、塩分を含む醤油やみそ、ソース、ケチャップ、コンソメ、ブイヨン、市販のだし汁、ドレッシングなども避けるので、ガーリック、トウガラシ、胡椒などの香辛料で味覚に刺激を与えることで、食べやすくなります。今回は、レモンとハーブを使って味をつけた、ポーチドサーモンとキヌアのサラダのご紹介です。

キヌアサラダは、トマトとフェンネルの香りがつくことで塩抜きしていても気にならないですし、ポーチドサーモンは素材の味が感じられ、ソースに使った野菜一つ一つの香りが引き立ちます。

塩を使わない料理…というと味が気になりますが、他にも、カレー粉、生姜、酢、ごま油など良質な油などと一緒に取ることで、塩味のない味気ない感じはずいぶん改善されます。痩せたい!というダイエットというよりは、デトックス、健康増進に役立つようです。
制作・著作:Fujisankei Communications Int'l, Inc.
Check out FCI website at http://www.fujisankei.com/
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部