2016年6月8日 更新

アレンジ方法がいっぱい!酸っぱいものが好きな人にはたまらないレモンカードの作り方

【動画】シンプルにトーストに塗ったりパンケーキに垂らしてみたり、タルト生地と一緒にしても美味しいレモンバタークリーム。レモンカードを使ったいろいろなアレンジレシピがありますので手作りして自宅の常備してみるのはいかがでしょうか。

自宅でも簡単にできます!

イギリス伝統のスプレッド、濃厚であまずっぱいレモンカードの作り方をご紹介します。レモンカードとはレモンバタークリームのことでお店でも最近はよくみかけますし手作りする人も多いですよね。今回はそんなレモンカードを作ってみたい方のために動画レシピを用意いたしました。

レモンカードの材料

・レモン汁:70ml
・卵:3個
・砂糖:160g

・無塩バター:100g
・レモンの皮のすりおろし:1個分

つくり方

① ボウルにレモン汁・卵・砂糖を入れて、泡だて器で混ぜ合わせ、鍋に入れる。

② バターを加えて弱火にかけ、スパチュラで混ぜながら、全体がもったりするまで加熱する。

③ ザルでこしながらボウルに移し、レモンの皮のすりおろしを加えてラップを密着させ、ボウルの底を氷水にあてて急冷する。

18 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

発酵時間不要!フライパンで出来るデニッシュパンのつくり方

【動画】ほんのり甘くてアーモンドが香ばしい簡単デニッシュ!材料も少なく、発酵時間もいらないのでパン作りが簡単に始められますよ。 少し焦げやすいのでこまめに返してくださいね。

卵も乳製品も不使用なパン屋さんで食べる本格的なメロンパン!

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、模様がかわいい本格的なメロンパンです。卵も乳製品も使いませんが、味はパン屋さんに売っているメロンパンそのもの!?作り方を覚えて朝食やおやつに作ってみましょう♪

チョコなしなのにチョコマーブル!?ふんわりマーブルチョコ食パン

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、チョコレートは使わずにチョコマーブル食パンをつくります。朝ごはんにも、ちょっとしたおやつにもオススメな誰でもつくれる簡単パンです!1度つくり方さえ覚えてしまえば、好きな味のマーブルパンがつくれますよ!

フライパン一つで簡単!揚げ焼きカレーパンのつくり方

【動画】フライパン一つで簡単パンづくり!今週は揚げ焼きカレーパンです。オーブンも発酵も不要!サクサクッ、あつあつのカレーパンがお家でお手軽に作れちゃいますよ。中身を入れすぎると揚げ焼きしている時に中身が出てしまうので入れすぎに注意してくださいね!

まるでモコモコの雲から太陽が顔を出してるみたい♡あみあみベーコンのエッグインクラウド

【動画】今回ご紹介するのは、モコモコの雲みたいな見た目が可愛い「エッグインクラウド」です。編みこんだベーコンをカップにすれば、いつもと違ったオシャレなベーコンエッグに♪朝食にこんな可愛いベーコンエッグが出てきたら、テンションが上がりますよね♡メレンゲに粉チーズやハーブソルトなどを混ぜてもGood!色々なアレンジを楽しんでくださいね!

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部