料亭の味!紅葉おろしといただく"無花果の揚げ出し"

料亭の味!紅葉おろしといただく"無花果の揚げ出し"

【動画】今が旬の無花果を使った一品。果物なので生で食べることが多い無花果ですが、実は揚げたり焼いたり煮込んでも美味しいんです♪熱々の出汁をカリッと揚げた無花果にたっぷりとかけた、無花果の揚げ出し。衣を剥がれにくくするために、薄力粉をあらかじめまぶしておくのがポイントです!
甘すぎず、フルーツとナッツの食感が楽しめるいちじくとくるみのスコーン♪

甘すぎず、フルーツとナッツの食感が楽しめるいちじくとくるみのスコーン♪

【動画】サクサクのくるみと甘いドライいちじくがゴロゴロと入ったスコーン。生地が甘すぎずないのでしつこくなく、パクパクと食べれちゃいますよ♪お好みのクリームをたっぷりとつけて食べてみて下さいね。
和菓子であって和菓子じゃない。ラム酒香る"ドライフルーツ羊羹"

和菓子であって和菓子じゃない。ラム酒香る"ドライフルーツ羊羹"

【動画】あっさりとした甘さの羊羹に、ラム酒で香りづけしたいちじくやフランボワーズなどのドライフルーツ、そして香ばしいクルミがゴロゴロと入った"和菓子であって和菓子じゃない"スイーツです。切った時の美しい断面に感動しますよ♪お茶やコーヒーとも合いますが、ウイスキーやワインなどの洋酒とも相性ぴったりです!
ワインにピッタリ♡いちじくとゴルゴンゾーラのマフィン型パンキッシュ

ワインにピッタリ♡いちじくとゴルゴンゾーラのマフィン型パンキッシュ

【動画】オシャレなおもてなし料理。マフィン型でつくるパンキッシュの第2弾です!アパレイユの中にいちじくとゴルゴンゾーラチーズという相性抜群の具材を入れ、さらに塩加減がたまらない生ハムをプラスしました!ワインと一緒に食べたい一品♪
もっと食べたい!!暖かい昼下がりのご褒美、いちじくのソルベ

もっと食べたい!!暖かい昼下がりのご褒美、いちじくのソルベ

【動画】10月からパワーアップした『Three Good Things』4週目はデザート♪おいしい、おいしい、いちじくの季節もそろそろ終わってしまうけど、もう少しだけおいしいいちじくを味わいたい!あたたかい日の昼下がり、白ワインといちじくで作ったご褒美のようなデザートを食べてみるのはどうでしょう?ゆったりとした優雅な時間が過ごせるかもしれませんよ?
プチプチ食感のいちじくと甘い蜂蜜、レバーペーストがクセになる大人が楽しむサンドイッチ!

プチプチ食感のいちじくと甘い蜂蜜、レバーペーストがクセになる大人が楽しむサンドイッチ!

【動画】必ずワインが飲みたくなるそんなサンドイッチ。ワインも一緒に飲もう!と考えるとランチに・・・だとちょっと優雅な時間になりますが、おいしいいちじくが手に入ったら絶対に作って欲しいレシピ!いちじくにレバーペースト、とろーんと蜂蜜をかければ大人になった喜びを感じるかもしれませんよ♪
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