米粉の生地がパリパリで美味しい!ベトナム風お好み焼き「バインセオ」

米粉の生地がパリパリで美味しい!ベトナム風お好み焼き「バインセオ」

【動画】米粉で作ったココナッツ風味のパリパリの生地に、シャキシャキのもやし・エビ・豚肉をたっぷり挟んで焼き上げました!バインセオとたっぷりのハーブをサニーレタスに包んで一緒に食べるのがベトナムスタイル♪美味しさのポイントは、生地をパリッと香ばしく焼くこと!フライパンで生地を焼く際、後半に油を回し入れてさらに焼くとまわりがパリッと焼き上がります☆野菜がたっぷりとれるヘルシーな1品を是非お試しください!
夏こそタイ料理!フルーティーな甘酸っぱさがクセになるパイナップルチャーハン

夏こそタイ料理!フルーティーな甘酸っぱさがクセになるパイナップルチャーハン

【動画】夏になると、無性にタイ料理が食べたくなりませんか?今回は甘酸っぱいパイナップルとチャーハンの塩気が絶妙なバランスの「パイナップルチャーハン」をご紹介します。パイナップルをくり抜いた器がインパクト大なので、パーティー料理にオススメ♪
皮も具もぷりぷり!ひと手間かけて風味アップ!エビ蒸し餃子

皮も具もぷりぷり!ひと手間かけて風味アップ!エビ蒸し餃子

【動画】皮で使用している浮粉とは、小麦粉のでんぷんを精製して粉末状にしたもの。ぷるぷるの皮に仕上げるポイントは、沸騰したての熱湯を加える事!ぬるめのお湯だと粉がうまくまとまらなくなる事があるので注意してくださいね。今回は、にんにく・しょうが・ねぎを炒めてから具に加えているので、香りと風味がアップ!モチっとした皮とプリッとしたエビの食感をお楽しみください♪
魚介の旨みがたっぷり染み込んだ♪クスクスとシーフードのサラダ

魚介の旨みがたっぷり染み込んだ♪クスクスとシーフードのサラダ

【動画】世界最小のパスタを呼ばれ、北アフリカや中東でよく食べられている「クスクス」。今回は、シーフードを贅沢に使ったボリューム満点のサラダをご紹介します!クスクスが魚介のエキスをギュ~っと吸収して、旨みたっぷり!シーフードとレモンをグリルパンで焼き、香ばしさをプラスしました!レモンをギュッと絞って酸味のアクセントを☆
ニンニクの香りが食欲をそそる!ハワイのB級グルメ「ガーリックシュリンプ」

ニンニクの香りが食欲をそそる!ハワイのB級グルメ「ガーリックシュリンプ」

【動画】日本人観光客にも大人気のハワイアングルメ「ガーリックシュリンプ」。たっぷり入ったニンニクが食欲をそそりますよね♪エビは殻ごと豪快に炒めるから中の身はプリプリで、エビ好きにはたまらない一品♡今回はレモンバター風味で、まるでフレンチのような上品な味わいのガーリックシュリンプに仕上げました!
食卓を華やかに!ストライプ柄で見た目もおしゃれな、彩り豊かなファルファッレのサラダ♪

食卓を華やかに!ストライプ柄で見た目もおしゃれな、彩り豊かなファルファッレのサラダ♪

【動画】ファルファッレとは「蝶ネクタイ」という意味で、蝶の形をしたかわいらしいショートパスタ。今回はトマトの生地を使い、ストライプ柄でキュートなファルファッレを作ってみました☆ パスタマシーンが無い場合、生地の水分量を少し増やすと麺棒で代用できますよ☆残ったパスタをしっかり乾燥させれば保存可能です!生パスタ特有のモチモチの食感、是非味わってください♪
小さなフランスパンに相性抜群のえび&アボカドを入れた、絶品おかずパン!!

小さなフランスパンに相性抜群のえび&アボカドを入れた、絶品おかずパン!!

【動画】今日のランチが楽しみでたまらなくなる♡美味しさ間違いなしの最強コンビ!!「えび&アボカド」をサワークリーム・アパレイユと一緒にフランスパンに詰め込んでみました♪トースターでこんがり焼いて、最後にブラックペッパーをかければ絶品ランチの完成です!
エビやカニはどうして茹でると赤くなるの?聞かれてすぐ答えられるプチ雑学

エビやカニはどうして茹でると赤くなるの?聞かれてすぐ答えられるプチ雑学

買ってきた灰色のエビを茹でたら赤くなることはご存知だと思いますが、初めて見た時は驚いたものです。「どうして茹でたら赤くなるの?」と聞かれると答えに詰まってしまいますよね。そこで、知っているとちょっと得するプチ雑学をご紹介します。
プリプリ!サクサク!海老好きに食べてほしいシュリンプトースト

プリプリ!サクサク!海老好きに食べてほしいシュリンプトースト

【動画】タイ料理の前菜「カノムパンナークン」こと「シュリンプトースト」。フライパンで焼き目を付けてからオーブンで焼くので、海老がプリプリでバゲットが揚げパンみたいにサックサク♪おやつにもいいし、おつまみやパーティーにもピッタリですよ!お家でエスニック気分を味わってくださいね♡
60秒で分かる!オーブンまかせの豪快シーフードパエリア

60秒で分かる!オーブンまかせの豪快シーフードパエリア

【動画】海老・アサリの魚介類やトマトなどの彩り野菜がたっぷり入った、パーティーにぴったりな豪快パエリア!材料をフライパンでささっと炒めて、あとはオーブンまかせ♪お米に魚介と野菜の旨味が染み込んでいて、いくらでも食べられちゃいそう♡クッキングシートを敷かずにおこげを楽しむのもアリ!
エビ+レモンの食べ合わせは要注意!?エビを食べるときに気をつけたいこと

エビ+レモンの食べ合わせは要注意!?エビを食べるときに気をつけたいこと

エビとレモンの食べ合わせが悪いという噂、聞いたことはありませんか。他にも野菜との組み合わせに注意が必要。アレルギー持ちの方だと、単体で食べるだけでもリスクがあります。やりがちだけど実は危ないエビの食べ方注意点のまとめです。
アボカドとシュリンプとたっぷりコールスローのサンド

アボカドとシュリンプとたっぷりコールスローのサンド

【動画】サンドイッチといえばハムや卵を想像する方も多いと思います。たまにはちょっと気分を変えたいな〜と思ってる方にオススメなのがプリプリなエビとクリーミーなアボカドをふんだんに使った「アボカドとシュリンプのたっぷりコールスローサンド」です!野菜がたっぷり入っていてボリューム満点なのでおやつにもご飯にもオススメですよ!
手間も時間も最小限。こんがりアツアツエビクリームグラタンのつくり方

手間も時間も最小限。こんがりアツアツエビクリームグラタンのつくり方

【動画】手軽に使えて、ちょっとした工夫で色々な料理に使えるオーブントースター。時短、カンタン、おいしい、ヘルシー!人気料理家ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピから、エビクリームグラタンをご紹介します。
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