カジキマグロと野菜のセモリナフリット〜赤玉ねぎのマリネ添え | Sapore di Junta

カジキマグロと野菜のセモリナフリット〜赤玉ねぎのマリネ添え | Sapore di Junta

【動画】サクッとふっくら。みんな大好き、美味しい食感のフリット。ビールにもピッタリの一品です。
タリアータ・ディ・マンゾ(牛肉の薄切りレアステーキ) | Chef’s Holiday

タリアータ・ディ・マンゾ(牛肉の薄切りレアステーキ) | Chef’s Holiday

【動画】バルサミコ酢が芳醇な味わいを引き立てる、牛肉のレアステーキ。秋のパーティメニューにピッタリです。
カッチョ・エ・ぺぺ(チーズと黒胡椒のパスタ) | Chef’s Holiday

カッチョ・エ・ぺぺ(チーズと黒胡椒のパスタ) | Chef’s Holiday

【動画】2種類のチーズと胡椒のみというシンプルパスタ。パルミジャーノとペコリーノチーズのコクと旨みが凝縮。ワインのお供にもなりますね。
太る心配もアレルギーも気にしないで良い!?未来の食卓

太る心配もアレルギーも気にしないで良い!?未来の食卓

香りや音、動画等をバーチャルで介在させ「疑似的な食事体験」をするという、錯覚を利用した技術が今開発されています。食欲がどうしても減らない、という人にもおすすめしたいこの技術。どんなものなのでしょうか。
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