手作りパンチェッタでつくる濃厚&クリーミーな本格カルボナーラ☆

手作りパンチェッタでつくる濃厚&クリーミーな本格カルボナーラ☆

【動画】イタリア料理に欠かせないパンチェッタ!豚ばら肉を塩漬けにして、乾燥・熟成させて作ったものです。今回はご家庭でも簡単に作れるように、冷蔵庫で乾燥させながら熟成させていきます。傾けた網にのせると、豚肉の水分が下にぽたぽたと落ちていき、お肉の水分がだんだん抜けて旨みが凝縮します!手作りのパンチェッタで作るカルボナーラは最高に美味しい♪ハーブは全て揃えなくてもいいので、お好きなハーブで香りを付けてくださいね☆
ぷるんぷるん食感がクセになるイタリアの定番ドルチェ・パンナコッタのフルーツマリネ添え

ぷるんぷるん食感がクセになるイタリアの定番ドルチェ・パンナコッタのフルーツマリネ添え

【動画】イタリアの定番ドルチェ・パンナコッタ。パンナは「生クリーム」、コッタは「火を通す」という意味からこの名前になったそうです。生クリームや牛乳をバニラビーンズなどと一緒に煮詰めて、ゼラチンで固めた簡単スイーツ!プリンとは違った食感が楽しめますよ♪ぜひパンナコッタと相性抜群のフルーツマリネ「マチェドニア」を添えて召し上がってください!
香ばしい香りに癒される♡とろ~りほうじ茶プリン!

香ばしい香りに癒される♡とろ~りほうじ茶プリン!

【動画】ほんのりと優しい甘さとほうじ茶の香りが口いっぱいに広がるほうじ茶プリン。甘さ控えめでほうじ茶の香りをしっかり楽しめる味なので、飽きが来ず、何度でも作りたくなるプリンです!もちっと感と甘さがもっと欲しい方は、牛乳を減らして生クリームを多めに入れると柔らかさと甘さが増すので、調整しながら作ってみて下さいね♪
ハンドミキサーがなくても素早く生クリームが泡立てられる3つの裏ワザ

ハンドミキサーがなくても素早く生クリームが泡立てられる3つの裏ワザ

ショートケーキやシュークリームなど、洋菓子作りには欠かせないホイップクリームは、生クリームを泡立てることでハンドミキサーがあれば簡単に泡立てることができますが、手立てだと時間がかかって大変ですね。素早く泡立てる3つの裏ワザをご紹介します。
飲み物だけどあま〜いぷるぷるスイーツ!?今すぐに作りたいコーヒーゼリードリンク♪

飲み物だけどあま〜いぷるぷるスイーツ!?今すぐに作りたいコーヒーゼリードリンク♪

【動画】手軽だけど作り方を覚えたら、何度でも作ってしまうこと間違いなし‼︎の簡単デザート。コーヒーゼリードリンク!作る時は好きな味や香りのコーヒーを選んで、自分だけのオリジナルドリンクを作って見て下さいね。
夏の定番、そうめんを優しい明太クリームで和えたオシャレなカッペリーニに♫

夏の定番、そうめんを優しい明太クリームで和えたオシャレなカッペリーニに♫

【動画】夏の定番メニュー、そうめん!でも食べる機会が多すぎてちょっと飽きて来ちゃった・・・という方に是非チャレンジしていただきたいレシピ、そうめんの明太クリームカッペリーニ♪冷たくさっぱり、でもしっかりたらこや生クリーム、バターを味わえます!いつもと違うそうめんを味わってみて下さいね。
バニラアイスをたっぷり詰め込んだ♪みんな大好きシューアイス!

バニラアイスをたっぷり詰め込んだ♪みんな大好きシューアイス!

【動画】年齢問わず愛されるパクパク食べられちゃうシューアイス!ふんわりシューになめらかなバニラアイスをいっぱいになるまで詰め込んで、冷凍庫で凍らせれば、おやつの時間やお風呂上がりなどについつい手が出したくなっちゃうシューアイスの完成です♡シュー生地を絞る際に、小さめに絞ってひと口サイズで作ると、シューの中いっぱいにアイスが入りやすく、食べやすいのでオススメですよ♪
生クリームでしっとり食感♪紫いもとホワイトチョコレートの渦巻きスコーン

生クリームでしっとり食感♪紫いもとホワイトチョコレートの渦巻きスコーン

【動画】今回は、バターを使わずに生クリームで作る、しっとりスコーンをご紹介します♪バターを刻む手間もなく、材料も混ぜやすい!紫いもパウダー入りの生地にホワイトチョコレートと白あんを混ぜたものを塗り、渦巻き状に巻いてみました。紫色の生地に白のぐるぐる模様がくっきり!インスタ映え間違いなしの可愛らしい簡単スコーン、是非お試しください♡
手軽に作れるサクッとしっとり焼き菓子♪あまい抹茶クリームをサンドした抹茶のダックワーズ♡

手軽に作れるサクッとしっとり焼き菓子♪あまい抹茶クリームをサンドした抹茶のダックワーズ♡

【動画】形も大きさも好みにアレンジできる焼き菓子ダックワーズ♪今回、抹茶を入れた生地はダックワーズの型を使わず、ビスキュイのような形に作って見ました。この生地に濃厚で甘い抹茶のクリームをたっぷりとのせ、サンドすれば、お店で売っているようなぽってりと厚みのあるダックワーズの完成です♪お好みの形で作って見てくださいね!
簡単に作れるご褒美デザート♪甘く濃厚な味がたまらない、マンゴープリン♡

簡単に作れるご褒美デザート♪甘く濃厚な味がたまらない、マンゴープリン♡

【動画】手土産にしても、おもてなし用のデザートにしても喜ばれちゃう、マンゴープリン!材料も少なく、とっても簡単にカフェで出てくるような、キレイで可愛いマンゴープリンができるので、甘くて美味しそうなマンゴーを選んで作ってみて下さいね♪
生クリームをたっぷり詰めちゃおう♪くるくる可愛いクリームコロネ

生クリームをたっぷり詰めちゃおう♪くるくる可愛いクリームコロネ

【動画】】お子様に大人気!巻き貝のような可愛らしい形をしたコロネ、実は日本発祥なんです。しっとりソフトなパン生地が、たっぷり詰めた生クリームの魅力を引き立てます☆ピスタチオとチョコクランチのサクサクな食感をプラスしてアレンジしてみました!
皮がしっとりモチモチ♡十勝産小豆をたっぷり挟んだ「絶品どら焼き」

皮がしっとりモチモチ♡十勝産小豆をたっぷり挟んだ「絶品どら焼き」

【動画】もっちりした皮に、十勝産の小豆をじっくりコトコト煮込んで作った甘さ控えめのあんこをたっぷりと挟んだ、絶品どら焼きのレシピをご紹介します。自分であんこを作れば、手間はかかるけど好きな甘さにできるし、手間がかかった分おいしさも倍増ですよ♪
手土産にオススメ♡みかんの味がしみ込んだクリーミー食感のみかんチーズクラフティ!

手土産にオススメ♡みかんの味がしみ込んだクリーミー食感のみかんチーズクラフティ!

【動画】プリンのような食感で、とってもクリーミーなクラフティ。今回は甘くて美味しい温州みかんを使ってチーズクラフティを作ってみました!材料も少なく簡単に作れるので食べたい時にいつでも作ることができます♪みかんの時期じゃない時は缶詰のみかんでも作ることができるのでオールシーズンおいしく食べれるデザートですよ!!
上品な和スイーツ❀焼酎& 抹茶のチョコレート

上品な和スイーツ❀焼酎& 抹茶のチョコレート

【動画】焼酎の豊潤な甘みと、香り豊かな抹茶の渋みがマッチした、上品な和チョコレートです。 ギフトにもおすすめですのでぜひお試しくださいね。
みんな大好き♡ ピーナッツバターサンド

みんな大好き♡ ピーナッツバターサンド

【動画】思わず笑顔になってしまう・・。みんな大好き、ピーナッツバターサンドをご紹介します! しっとりクッキーに、濃厚なピーナッツバタークリームをたっぷり挟んだ、新年の集まりにピッタリなお菓子です。 ぜひお試しくださいね!
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