洗い方や水加減にコツがある!つやのあるふっくらとした新米の正しい炊き方は?

洗い方や水加減にコツがある!つやのあるふっくらとした新米の正しい炊き方は?

秋になると店頭にはいろいろな銘柄の新米が並びます。ふっくらとしたツヤのある新米は美味しいですね。そんな新米は、古米と同じ炊き方で良いのでしょうか。新米の正しい炊き方を解説していきましょう。
オススメしたい!夏の大定番★大人も子どもも喜ぶ「とうもろこし」の美味しい食べ方

オススメしたい!夏の大定番★大人も子どもも喜ぶ「とうもろこし」の美味しい食べ方

あま~い夏の味覚の一つ「とうもろこし」!大人から子どもまで、人気の野菜ですよね。でも、蒸すだけ、焼くだけという食べ方だけではもったいない!?おかずやおつまみにもなる変幻自在な美味しい夏メニューをご紹介します。
旬のりんごを使ってジャムを作ろう♪簡単な作り方とおいしい活用方法いろいろ

旬のりんごを使ってジャムを作ろう♪簡単な作り方とおいしい活用方法いろいろ

旬のりんごをたくさんもらったら、おいしいジャムを作りましょう。いろいろなメニューに使えるから、作り過ぎても大丈夫。 はじめてチャレンジする方も失敗知らずの簡単レシピと一緒に紹介します。
酸っぱいみかんも甘くなる♪冬の果物「みかん」の美味しい食べ方教えます!

酸っぱいみかんも甘くなる♪冬の果物「みかん」の美味しい食べ方教えます!

冬と言えばコタツにみかん。みかんはビタミンCとビタミンAが豊富な、美容に欠かせない果物です。でも中には酸っぱくてイマイチなものも…。どうせなら美味しく食べたいですよね。そこで今回は、どんなみかんでも美味しく食べられる方法をお教えします!
ヘルシーな健康食材としてお馴染みの「豆腐」を使ったオリジナルレシピ♪

ヘルシーな健康食材としてお馴染みの「豆腐」を使ったオリジナルレシピ♪

日本料理に欠かせない食材、豆腐。とてもヘルシーで身体に良い大豆製品ですが、毎回味噌汁や冷や奴にするだけでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、豆腐を使ったオリジナルレシピをご紹介します!
疲れていてもこれならできる!5分でパパッとできるボリュームご飯・丼メニュー

疲れていてもこれならできる!5分でパパッとできるボリュームご飯・丼メニュー

疲れて家に帰ってきたとき、何もする気がおきなくなります。 とは言え、1日がんばった結果がカップラーメンではやや物足りない。 ズボラな人でもすぐ作れる簡単・手軽なご飯もの・丼ものレシピを紹介します。
定番メニューに差をつけよう!カレーライスを作るときのひと工夫♪

定番メニューに差をつけよう!カレーライスを作るときのひと工夫♪

家庭料理の定番と言えば、皆が大好きなカレーライス。でも「誰が作っても同じ」なんて思っていませんか?今回はいつもの手順にひと手間加えるだけで、より美味しくなる方法をご紹介します!あなただけのカレーを作ってみてください♪
今年の夏こそ食べたい!【ふわふわ天然氷かき氷】おすすめ5選

今年の夏こそ食べたい!【ふわふわ天然氷かき氷】おすすめ5選

ここ数年、かき氷ブームがすごい!天然氷で作ったかき氷はふわふわでサラリと口の中で溶けていきます。一気に食べてもキーンとならないんです!おすすめのお店をご紹介します。
dish tips | 1,990 view
和食には欠かせない名脇役?しいたけに隠された知られざる実力とは

和食には欠かせない名脇役?しいたけに隠された知られざる実力とは

しいたけが身体にいいことは何となく知っていたけど、具体的にどのような健康効果があるのか知らないという人も多いと思います。 あまりにも身近な食材なだけに、大きく注目されていなかった食材の一つとも言えるしいたけの実力について、詳しくご説明していきます。
我慢しないダイエットのススメ!お肉をヘルシーにおいしく食べるコツ

我慢しないダイエットのススメ!お肉をヘルシーにおいしく食べるコツ

ダイエット中の食事制限、つらいですよね。きれいになりたい気持ちはあっても、大好きなお肉を食べたい欲求がおさまりません。 お肉をヘルシーにおいしく食べるコツを知り、上手にコントロールしていきましょう。
根っこも、葉っぱも、栄養満点!春が旬の"カブ"を美味しく食べる3つのコツ。

根っこも、葉っぱも、栄養満点!春が旬の"カブ"を美味しく食べる3つのコツ。

冬だけかと思いきや、3〜5月にも旬を迎える"カブ"。 肌荒れ防止のビタミンCや生理前の頭痛予防になるビタミンB6など、女性に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。甘く、水々しく、食べやすくて、栄養成分がほぼ同じの大根よりも好きな人が多いかもしれませんね。根っこの白い部分はもちろん、シャキシャキとした食感が美味しい葉っぱの部分も栄養満点。今回は、カブを美味しく食べるコツをご紹介しましょう。
簡単・激ウマ☆とろ~り滑らか食感が楽しいアボカドレシピ・若いアボカド活用術!

簡単・激ウマ☆とろ~り滑らか食感が楽しいアボカドレシピ・若いアボカド活用術!

アボカドを買ってきたはいいものの、どうやってお料理したらいいのか分からないと思ってはいませんか? 家でもおいしく食べられるように、簡単・激ウマな食べ方を紹介します。
ダイエット中でもお肉が食べたい!豚肉をヘルシーに美味しく食べるコツ

ダイエット中でもお肉が食べたい!豚肉をヘルシーに美味しく食べるコツ

「お肉が食べたい!でもカロリーが気になる…」そんな方のために、豚肉のヘルシーな食べ方をご紹介します!豚肉は、糖質の代謝を助けるビタミンB1がダントツで豊富な食べ物。上手に食べることでカロリーを抑えるだけでなく、ダイエット効果も期待できますよ!
春の食卓を華やかに彩る。簡単・激ウマな菜の花サラダレシピ3つ

春の食卓を華やかに彩る。簡単・激ウマな菜の花サラダレシピ3つ

βカロチン・ビタミンたっぷり・美容効果に優れた「菜の花」、春になるとなぜかたまらなく食べたくなります。 定番のおひたしも良いのですが、春のそよ風を感じるサラダなんていかがでしょうか。 簡単かつ激ウマの秘蔵レシピ3つを紹介します。
洋風にも和風にもアレンジできる!サワラのオススメレシピ・食べ方3つ

洋風にも和風にもアレンジできる!サワラのオススメレシピ・食べ方3つ

定番の塩焼きはちょっと飽きた、という方のためにオススメのサワラレシピを紹介します。 淡白な味のお魚なので、和風にも洋風にもアレンジ可能。 くせのないおいしさを味わい尽くす、絶品レシピ3選を見ていきます。
36 件