心奪われる華やかさ♡ドーナツ型でつくる「寿司ドーナツ」

心奪われる華やかさ♡ドーナツ型でつくる「寿司ドーナツ」

【動画】今回ご紹介するのは、色鮮やかでとっても可愛い「寿司ドーナツ」です。ドーナツ作り以外では使い道がないドーナツ型を使えば、簡単に豪華な見た目のお寿司が作れます♡刺身の盛り合わせをスーパーで買って作れば、色んな種類のお寿司が楽しめるしリーズナブル♪ひなまつりの参考にしてみてくださいね!
これからが旬!ハレの日にピッタリな春の訪れを告げる魚について

これからが旬!ハレの日にピッタリな春の訪れを告げる魚について

春は出会いと別れがあり、そして人生の節目となる季節でもあります。どんな人にも一度はやってくるハレの日に、特別な料理を出したいですよね。みんなで食卓を囲むなら、特別な魚料理でお祝いしましょう!
ひなまつりに作りたい♡簡単なのに豪華な見た目のモザイク寿司

ひなまつりに作りたい♡簡単なのに豪華な見た目のモザイク寿司

【動画】今回ご紹介するのは、お祝いやおもてなしにぴったりな「モザイク寿司」です。豪華な見た目で、一見作るのが難しそうですが、実は簡単!ひなまつりにお子さんと一緒に作るのもいいかも♪いろんなお魚で、オリジナルのモザイク寿司を作ってみてくださいね!
オーブンまかせのごちそう♪白身魚の天板ロースト

オーブンまかせのごちそう♪白身魚の天板ロースト

【動画】今回の60秒でわかる簡単レシピは「白身魚の天板ロースト」です。切った材料を天板に並べて、あとはオーブンにおまかせ♪簡単だけど美味しくって見た目も色鮮やかで、パーティーにいいですよ!白身魚はタラを使いましたが、鯛やスズキなど好きなお魚でOK!
意外と簡単!?手開きしてつくる「鰯(イワシ)のなめろう」

意外と簡単!?手開きしてつくる「鰯(イワシ)のなめろう」

【動画】旬な鰯(イワシ)を手開きしてつくる「なめろう」をご紹介します。身の柔らかい鰯はコツさえ掴んでしまえば簡単綺麗に手開き出来ますよ!今回のレシピでは工程毎のポイントを丁寧に解説していますので、魚料理初心者さんでも安心ですよ♪さっぱりした味わいの「鰯のなめろう」試してみて下さいね!
初夏が旬の魚は冬に不足しがちな栄養を補ってくれる?5月が旬の魚3選

初夏が旬の魚は冬に不足しがちな栄養を補ってくれる?5月が旬の魚3選

冬の間に不足しがちなビタミンやミネラルを補ってくれるのが、3~5月に旬を迎える春の魚だと言われています。 今更聞けない5月に旬を迎えるメジャーな魚3種をご紹介します。
貧血気味の女性にオススメ!和の食材「カツオ」の魅力を見直してみよう

貧血気味の女性にオススメ!和の食材「カツオ」の魅力を見直してみよう

生のカツオ・かつお出汁には、健康をサポートする効果があります。 体力が落ちたとき・貧血気味の女性にこそ、積極的に食べてほしい食材です。 日本人が慣れ親しんだ「カツオ」の魅力を見直してみましょう。
お手頃価格のヘルシー食材♪鯵(アジ)の美容・ダイエット効果がスゴすぎる

お手頃価格のヘルシー食材♪鯵(アジ)の美容・ダイエット効果がスゴすぎる

日本人の「魚離れ」が深刻になっています。 生の魚を買ってきて食べたのはずっと前という方も多いのではないでしょうか。 ここでは、アジの美容・ダイエット効果について紹介します。 知ればきっと食べたくなる、鯵のまめ知識を見てみましょう。
洋風にも和風にもアレンジできる!サワラのオススメレシピ・食べ方3つ

洋風にも和風にもアレンジできる!サワラのオススメレシピ・食べ方3つ

定番の塩焼きはちょっと飽きた、という方のためにオススメのサワラレシピを紹介します。 淡白な味のお魚なので、和風にも洋風にもアレンジ可能。 くせのないおいしさを味わい尽くす、絶品レシピ3選を見ていきます。
魚に関する豆知識!これでアナタもさかなクンに一歩近づけるかも?

魚に関する豆知識!これでアナタもさかなクンに一歩近づけるかも?

魚に関する豆知識を紹介します。毎日の食卓に登場する魚。知っているとちょっとだけ得したり、周りの人にも自慢したくなる話題を紹介します。魚の豆知識を多く持っていれば、一歩さかなクンに近づけますね!
アメリカ人フィルが熊本県・五木村の古民家で郷土料理作りと囲炉裏を囲んでおいしいを体験!

アメリカ人フィルが熊本県・五木村の古民家で郷土料理作りと囲炉裏を囲んでおいしいを体験!

【動画】日本各地のおいしいを発見する「DELICIOUS JAPAN」、今回はDELICIOUS JAPANではおなじみのアメリカ人フィルが熊本県の五木村を訪れました!お蕎麦をうったり、囲炉裏で山女魚の塩焼きを作ったりと地元のおばあちゃんたちと仲良く食卓を囲みました!
秋といえばサンマ!でも江戸時代は下品な魚だった?

秋といえばサンマ!でも江戸時代は下品な魚だった?

今や秋の名物といってもいいサンマ。落語でも焼き立てのサンマなど食べたこともない殿様でも思わず舌鼓を打つほどの旨さ、なんて言われる程ですが、実はサンマがもてはやされたのは、江戸時代も半ばごろからです。
ロンドンっ子の国民食、フィッシュ&チップス

ロンドンっ子の国民食、フィッシュ&チップス

他のヨーロッパの都市と比べて食事が美味しくないと言われるロンドンですが、最近は美味しいレストランがたくさん!とはいえロンドンらしい食べ物…と言えばフィッシュ&チップス。ロンドンに行った際には是非試してみてください。
新鮮な川魚を手作り道具でこんがり焼こう!『野営流自在鉤と魚の塩焼き』

新鮮な川魚を手作り道具でこんがり焼こう!『野営流自在鉤と魚の塩焼き』

【動画】今回の野営メシは、こんがりと焼き魚を焼きあげてくれる自在鉤と倒木と斧を使って上手に作っていきます!手作り道具で焼きあげた魚は最高に美味しい!!
いま一番行きたい街!北陸新幹線開通 【食の宝庫】金沢を食べ歩く!

いま一番行きたい街!北陸新幹線開通 【食の宝庫】金沢を食べ歩く!

2015年3月14日、以前よりメディアに取り上げられ話題となっていた北陸新幹線が開通。東京から北陸への交通手段が、この北陸新幹線の開通によりアクセスしやすくなりました。 開通直後から、TVなどで芸能人も多く訪れている 今話題の金沢に美味しい「食」を求めていってきました!
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