ビデリシャス編集部

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「ビデリシャス -おいしい動画」は、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画でお届けしています。ストーリーのあるテーブルに、集まろう。

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ベリーを贅沢にのせた♡しっとり濃厚なチョコレートケーキ

ベリーを贅沢にのせた♡しっとり濃厚なチョコレートケーキ

【動画】ブランデーを効かせた、ちょっぴり大人味のチョコレートケーキです。濃厚なチョコレートケーキに甘酸っぱいミックスベリーを贅沢にたっぷりのせました♪ホワイトチョコレートは、太い線と細い線で強弱をつけて流すのがオシャレにデコレーションするポイント!
まるで焦げパン!?イカ墨とチーズのブラックタイガーブレッド

まるで焦げパン!?イカ墨とチーズのブラックタイガーブレッド

【動画】まるで焦げパンのようなインパクトがあるビジュアルのタイガーブレッド。タイガーブレッドという名前の由来は、表面のひび割れた模様が虎柄に見えるということでこの名前が付けられたそうです。表面の上掛け生地は上新粉が使われているのでパリパリ!中には2種類のチーズが入っていて、黒と白のコントラストが美しいです♪
米粉だからモッチモチ♡甘くない!おかず蒸しパン

米粉だからモッチモチ♡甘くない!おかず蒸しパン

【動画】パサパサだから蒸しパンは苦手...という方にオススメの米粉の蒸しパン!今回は甘くないおかず蒸しパンに♪蒸し器が家にない方でもお鍋があれば簡単に蒸しパンが作れますよ!アレンジ自在なので、いろいろな味を楽しんでみてくださいね!
ピンクのクリームで華やかにデコレーション♪おしゃれでキュートなおつまみ「エクレア・サレ」

ピンクのクリームで華やかにデコレーション♪おしゃれでキュートなおつまみ「エクレア・サレ」

【動画】サクサクのエクレア生地に、サーモンとクリームチーズの爽やかなクリームを添えて。ワインなどのアルコールのお供にもぴったりです!彩りをプラスして華やかな仕上がりに。見ているだけで気分が上がるフィンガーフードです♪気軽につまめるのでイベントやパーティーで活躍すること間違いなし!
ニンニクの香りが食欲をそそる!ハワイのB級グルメ「ガーリックシュリンプ」

ニンニクの香りが食欲をそそる!ハワイのB級グルメ「ガーリックシュリンプ」

【動画】日本人観光客にも大人気のハワイアングルメ「ガーリックシュリンプ」。たっぷり入ったニンニクが食欲をそそりますよね♪エビは殻ごと豪快に炒めるから中の身はプリプリで、エビ好きにはたまらない一品♡今回はレモンバター風味で、まるでフレンチのような上品な味わいのガーリックシュリンプに仕上げました!
ほうれん草を練り込んでグリーンに変身☆もちもち平打ちパスタ「フェットチーネ」

ほうれん草を練り込んでグリーンに変身☆もちもち平打ちパスタ「フェットチーネ」

【動画】おうちでできるパスタシリーズ。今回は、もっちりとした食感が特徴の平打ち麺「フェットチーネ」。イタリア語で「小さなリボン」という意味の幅の広いロングパスタです。ほうれん草を練り込んで風味豊かに仕上げたパスタ、酸味のきいた爽やかなトマトソースをたっぷり絡めて味わってください♪
新しい焼売!?クセがあるけどハマっちゃう、ブルーチーズ入り焼売!!

新しい焼売!?クセがあるけどハマっちゃう、ブルーチーズ入り焼売!!

【動画】「焼売」といっても、エビが入っていたり、タネを皮に包まずに作ったりと色々な種類がありますが、それとも違う新しい焼売、ブルーチーズ入り焼売をご紹介します。少し癖はありますが、1度食べるとハマってしまうちょっと洋風な焼売を是非味わって見て下さいね♪
しっとり濃厚♡シンプルだけど飽きがこないベイクドチーズタルト

しっとり濃厚♡シンプルだけど飽きがこないベイクドチーズタルト

【動画】タルト生地はザクザク、チーズフィリングはなめらかで濃厚な味わいのチーズタルト。フィリングにサワークリームをプラスすることで夏でもさっぱりと召し上がれますよ♪
ホロホロと崩れるほど柔らかい豚肉をたっぷりと挟んだ♪プルドポークサンドイッチ

ホロホロと崩れるほど柔らかい豚肉をたっぷりと挟んだ♪プルドポークサンドイッチ

【動画】大きな塊の豚肩ロースをスパイスで漬け込み、黒ビールや野菜と一緒にじっくり蒸し焼きにすれば、驚くほどホロホロなお肉になっちゃう♪アメリカ南部の定番料理"プルドポーク"をパンにたっぷりと挟めば、豪華でボリューミーなサンドイッチの完成です!
バットで作る簡単アイス、まろやかな口どけのラム酒が香るラムレーズンアイス♪

バットで作る簡単アイス、まろやかな口どけのラム酒が香るラムレーズンアイス♪

【動画】手作りでアイスを作ると、すごく手間がかかったり、手間を省くと固まりすぎてシャリシャリとした食感になったりしてしまうことの多いアイスですが、バット1つで手間もかからず、なめらかな口当たりの手作りラムレーズンアイスが作れます。多めに作っていつでもおいしいアイスが食べれるように、ストックしておくと暑い夏を楽しく乗り切れちゃうかも♪
ふっくらしっとり優しい甘さ。土鍋で作る大きなコーンブレッド!

ふっくらしっとり優しい甘さ。土鍋で作る大きなコーンブレッド!

【動画】パン作りで必要な「ベンチタイム・成形」の作業をカットして、発酵も1回でOK! 土鍋ひとつで発酵も焼き上げもできる♪土鍋の使い道はお鍋やご飯だけじゃないんです。 こんなにお手軽なのに、しっとりフワフワに仕上がります!1口食べるとコーンの甘みが広がりますよ☆
パパッと作れちゃうのに激ウマ!夏にぴったりのレモンクリームパスタ

パパッと作れちゃうのに激ウマ!夏にぴったりのレモンクリームパスタ

【動画】生クリームやチーズを使っているから濃厚なのに、レモンの皮や絞り汁が入っているからさっぱり爽やかなパスタに♡食欲がなくなるこれからの季節におすすめです!お好みで生ハムや鶏のささみなどをトッピングしても美味しいですよ♪
ミートソースがよく絡む!コシのあるショートパスタ「ガルガネッリ」

ミートソースがよく絡む!コシのあるショートパスタ「ガルガネッリ」

【動画】ガルガネッリとはイタリア・ロマーニャ州の卵入り手打ちパスタのこと。特徴は、しっかり張りのある生地で噛み応えと歯切れの良さ!そして、「ペッティネ(pettine)」と呼ばれる専用の道具で成形した表面の細かい溝。この凸凹にソースがたっぷり絡みます♪コロンとした可愛らしい筒状のショートパスタ。取り分けやすいので、ホームパーティーでの1品にもオススメです☆
バットで作る夏に食べたいおやつ♪ココナッツがたくさん入ったパイナップルケーキ!

バットで作る夏に食べたいおやつ♪ココナッツがたくさん入ったパイナップルケーキ!

【動画】混ぜて焼けば作れる簡単なバットケーキ!今回はココナッツ風味の生地に夏のフルーツ、パイナップルを大胆にのせたパイナップルケーキです。冷たいドリンクと一緒に食べたくなる爽やかケーキ、ぜひ作ってみて下さいね♪
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