2015年6月26日 更新

澄んだ琥珀色のコンソメスープが一際美味しく見える『スープ・オペラ』

【ごはん映画】ある古びた一軒家で食事の支度がはじまっている。鍋からはふつふつと、鶏がらスープのいい匂いが漂ってくる。このスープ、近所の肉屋「吾妻屋」の主人がいつもたっぷりと肉の付いた鶏がらを分けてくれるので、ほとんどお金はかかってない。ルイは叔母のトバちゃんと二人暮らし。

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皆さんは、「スープ」というと何を思い浮かべますか?野菜たっぷりのミネストローネ?アサリの入ったクラムチャウダー?それとも今が旬のトウモロコシを使ったコーンポタージュスープでしょうか?これからの時季には冷たいヴィシソワーズなんかもいいですよね。

今回の“ごはん映画”には、そのタイトルにもあるようにスープが登場します。そのスープとはコンソメ。フランス料理でお馴染みの、澄んだ琥珀色のスープです。
このコンソメは、主人公のルイ(坂井真紀)とルイの叔母・トバちゃんにとって想い出の味。ルイは生まれてすぐに母親を失い、父親は行方知れず。母親代わりのトバちゃんは幼いルイに「このスープがあれば生きていけるの」と言って、近所の肉屋で手に入れた鶏がらと残り物の野菜をコトコト煮込んで作ったコンソメスープをよく食べさせました。

その二人の生活は、ルイが30代半ばに差し掛かり、トバちゃんが還暦を迎えたある日に終わりを迎えます。トバちゃんが親子ほど年の離れた男(萩原聖人)と恋に落ち、結婚すると言って家を出てしまうのです。古い一軒家に取り残されたルイ。その彼女の前に、見知らぬ中年男が現れます。田中十二男(藤竜也)。トニーと名乗る男は、ルイの家の庭に勝手に入り、キャンバスを広げて絵を描いていました。ルイに追い返されても、数日後にひょっこり現れ、ぶら下げてきたハムカツを「一緒に食おう」と言う。その一方で、ルイは、親友で出版社勤務の奈々子(鈴木砂羽)に連れていかれた会で、奈々子の同僚の康介(西島康弘)に出会います。その後、ルイの家を訪ねた康介は、彼女が作ったコンソメの味にいたく感動。そこに居合わせたトニーに「一緒に住もう」と持ちかけられ、3人の奇妙な共同生活がスタートします。

ルイに見合い話が持ちかけられたり、トニーの妻(余貴美子)が訪ねてきたり、康介が出版社をクビになったりとてんやわんや。そして、トバちゃんが帰ってくるのですが、それと入れ違うようにトニーはそっと出ていきます。これには理由があるのですが、それについて語るのは割愛。本編を観てのお楽しみ!

印象的なのは、やはり食卓のシーンですね。映画の冒頭、ルイはトバちゃんと食卓を囲んでコンソメスープを味わい、中盤ではトニーや康介と同じひと時を共有します。それを見ていたら、食卓ってこういうものなんだなあと思いました。つまり、一緒に過ごした時間や距離に関係なく、食卓は人を引き寄せる場所であり、笑顔をもたらしてくれる存在なのだと。本作における鶏がらのコンソメスープは、人と人を繋ぐ重要な演出なのでしょう。
ちなみに、この映画に登場する料理は“ほんもの”にこだわったそうで、六本木のフランス料理店「ラ ファランドール」のオーナーシェフ、稲元亘さんが腕を振るったのだとか。美しくて、どこか儚くて、優しげなコンソメスープ。物語と合わせて、ご自身の目でたっぷり味わってみてください。
(甘利美緒)
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『スープ・オペラ』
発売中
発売元/販売元:アミューズソフト
価 格:¥4,935(税込)
(C) スープの会
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部