2015年4月10日 更新

そろそろワインをはじめてみませんか?vol.1

ワインってなんだか難しそう…。そんな方におすすめのワインの選び方をご紹介いたします。

スーパーやコンビニまでワインが並ぶようになり、ワインって美味しいのかな?と気になっているけれど…。ワインって難しそうと手を伸ばせずにいませんか?

ワインも他の食べ物や飲み物と同じで、お好みがあるだけなんです。難しく考える必要はないんですよ!!

そう言われても何を選んでいいのか困ってしまうし、ちゃんとしたワインショップには気軽に入れないと思われることでしょう。

まずはスーパーやコンビニ、リカーショップなどで、気持ちを楽に選んでみて下さい。楽しむことが一番大事なことです。

さぁ、一緒にワインを選んでみましょう♪

赤ワインと白ワイン、どっちにしよう?

ボルドー イベント by Norio.NAKAYAMA (929)

via ボルドー イベント by Norio.NAKAYAMA
ワインには、白、赤、ロゼ、発泡ワインなどがあります。
ワインはじめてさんは、まず赤と白のどちらかを選ぶことにしましょう。

白ワインは「白ぶどう品種」から造られ、赤ワインは「黒ぶどう品種」から造られます。
ワインはじめてさんには、この様々な品種が難しく感じてしまうことでしょう。

白ワインは品種により、りんご、グレープフルーツ、もも、洋梨などの香りと味を楽しむことができます。
赤ワインはタンニンという渋み成分があり、飲み心地の軽いものや重いものがあります。

それぞれの品種の特性を覚えるのはこれからゆっくりしていくことにして、こんな選び方はいかがでしょうか?

合わせてみたい料理がお魚なら白、お肉なら赤。
ちょっと暑い日ならきりっと冷えた白ワイン、寒い日ならしっかりした飲み心地の赤ワイン。

白ワインには有機酸という成分があり乳酸菌と似た働きをする為、腸内細菌のバランスを整えてくれます。赤ワインにはポリフェノールという成分が多く含まれ、抗酸化作用により血液をサラサラにしてくれます。どちらの効能が気になりますか?

赤ワインと白ワイン、どちらにするかは決まったけれど…

赤ワインと白ワインのどちらにするか決まりましたか?
はじめてのワインです、難しく考えるのはやめてしまいましょう!!

どのワインにするか……
エチケット(ラベル)で選んでしまいましょう♪
 (933)

ぶどうのデザインなんて素敵♪
 (935)

なにやら美味しそうな感じがするエチケットだ!!
などなど……見た目で選んでみてください!!

ワインはじめてさんなのですから、産地やぶどう品種などで選ぶのは次回にしませんか?
 (937)

コルクなんて抜いたことがない!!ワインオープナーなんて持ってない!!という方は、スクリューキャップを選ぶといいと思います。

どうですか?
楽しんでワインを選べましたか?

ワインを飲んでみましょう!!

本当は、ぶどう品種によって選ぶグラスが変わってきます。
実はワイングラスも持っていないという方は、ご自宅にあるタンブラーでOKです!!
 (941)

23 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

食通が憩う隠れイタリアン「神楽坂イルカンポ」

神楽坂にある本場仕込みの隠れ家レストラン!

【ワイン特集】新しい文化の誕生、オーストリアワイン×日本料理!

今、オーストリアワインと寿司を始めとした会席料理は風味や味わいの相性が良いと注目されています!

ピンクのクリームで華やかにデコレーション♪おしゃれでキュートなおつまみ「エクレア・サレ」

【動画】サクサクのエクレア生地に、サーモンとクリームチーズの爽やかなクリームを添えて。ワインなどのアルコールのお供にもぴったりです!彩りをプラスして華やかな仕上がりに。見ているだけで気分が上がるフィンガーフードです♪気軽につまめるのでイベントやパーティーで活躍すること間違いなし!

ワインに合う♡ベーコン&バジルのもちもちポンデケージョ

【動画】ブラジル生まれのチーズパン「ポンデケージョ」。チーズの塩気ともちもち食感がクセになる美味しさです。今回は刻んだベーコンとバジルを入れてワインにぴったりな味に仕上げましたが、黒ごまやコーンなど好きなものを入れてアレンジしてみてくださいね♪

2色のぶどうを白ワインゼリーで閉じ込めた♡大人のフルーツテリーヌ

【動画】今回は2色のぶどうを使った大人のフルーツテリーヌをご紹介します。白ワインとサイダーのゼリーに2色のぶどうをたっぷりと閉じ込め、さらにミントとヨーグルトの爽やかなゼリーを重ねて2層のテリーヌにしました。切った時の断面に感動するはずですよ♡

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部