2016年2月9日 更新

理解に苦しむ組み合わせ!?今は亡き著名人が好んだ変わったグルメ

「無くて七癖、あって四十八癖」と言われますが、私たち凡人ならいざ知らず世の中を牽引してきた人、誰もが知っている様な偉大な作品を残した人たちには、食べ物にも相当なこだわり?があったようです。ちょっとご紹介しましょう。

「さらし葱のソースがけ」・・・中原中也 

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「汚れっちまった悲しみに・・・」で有名な夭折の詩人"中原中也"。「愛する者が死んだ時は自殺しなければならない」と詠う繊細な詩風とは裏腹に、意外と料理には無頓着だったそうです。

主食はお酒と三つ葉と葱。お酒は好きだったようですがあまり強くはなかった様で、お供の三つ葉の食べ方はいつも決まっておひたしばかり。次に上がる第三の主食である葱ですが、中原流レシピをご紹介しましょう。

まず葱を刻みます。そしてこれが重要なポイントですが、その葱を水にさらす。お皿に盛り付けここで登場するのが「ソース」。ソースを万遍なく回し掛け頂きます。これが想像より美味。葱をさらすのをお忘れなく!

「まんじゅう茶漬」「あんこ茶漬け」・・・森鴎外 

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文豪という名がこれほど似合う人もいないのでは?という風貌の森鴎外。「舞姫」「山椒大夫」の作品も有名ですが、軍医でもあった彼はドイツで細菌学を学びました。それからは食品の菌を恐れ野菜や果物は火を通した物しか口にせず、出張の時には卵焼きと梅干し以外は食べなかったそうです。

とここまで書くといかにも質実剛健、厳しい方だったのでしょう。ですが意外や意外、この鴎外さん大のスイーツ好き。甘いものとご飯を一緒に食べるのが好きで、お饅頭をご飯に乗せてのお茶漬け、あんこをご飯になすりつけるようにして煎茶をかけて食べていたそうです。なんだかおはぎやお汁粉みたい?試す勇気がなかなか出ませんが、意外とおいしいのかもしれないですね。

余談ですがこの方、お風呂は不潔だと言って入らず、もっぱらタライにお湯をため体を拭いていたとか、子供に作ってあげる得意料理は卵をどろどろに柔らかく煮た物だったとか、風変りなエピソードが多く残っています。

 愛しすぎた調味料「味の素」・・・太宰治  

味の素®|商品情報|味の素株式会社 (15361)

命日である桜桃忌には、今でも毎年沢山のファンが集まるという太宰治。誰もが一度は彼の作品を読んだ覚えがあるのではないでしょうか?

ところがこの方、「人間失格」等の著書から出てくるイメージとは裏腹に相当の大食漢だったらしいです。客人が鮭を一匹持参したところ奥さんには一切れも食べさせず全部自分で食べてしまった、という話もあるくらい。

津軽出身の彼にとって美味しいものは全て津軽の物だったようですが、津軽の物ではないのに彼が愛しすぎた調味料、それが味の素。鮭缶をどんぶり飯に乗せ、その上にやたらと味の素をかけて食べたり、羊羹やお汁粉、ありとあらゆるものに「僕が確信を持てるのは味の素だけなんだ」と言いながらたくさんかけて食べていたそうです。

何の確信かは解りませんが相当の信奉者だった様です。太宰治のお墓参りの時には味の素をお忘れなく。

「刺身そば」・・・スティーブ・ジョブズ

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ここで紹介するスティーブ・ジョブズ、彼の登場により世界は変わったと言っても過言ではないでしょう。Apple社の創設者であり彼の崇拝者も多く、未だに影響力のある人の一人。

極端な菜食主義とも果食主義とも言われていた彼ですが、大の日本食好きで特にお寿司とお蕎麦がお気に入りだった様です。彼ではなくともお蕎麦やお寿司が大好物という方は多いのではないでしょうか。だからってこのメニューはいいの?と思ってしまいますがApple本社の食堂には「Sashimi Soba」なるメニューが存在します。盛りそばの上にマグロの赤身などお刺身をのせ、麺つゆでいただく。やはり私たち日本人には不思議な感じがしますが、今ではサンフランシスコの日本人街には普通にメニューに並んでいるとか。行く機会がありましたら是非食べてみてください。

こだわりをもっていた偉人たち

「蓼食う虫も好き好き」という言葉がありますが、皆さんそれぞれにユニークで非常に面白いですね。個性的と言うにはいささか強烈な方もいらっしゃいますが、時代を作ってきた有名人が豪華な食事ではなく、お気に入りの食べ方を貫き通していたなんて、なんだか親近感が湧いてきますね。

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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部