2019年4月16日 更新

【本日】4月16日「わ・る・な・ら ハイサワー♩」 の博水社から『沖縄シークヮーサー×レモン ハイサワー缶プレミアム』が登場!

博水社から『沖縄シークヮーサー×レモン ハイサワー缶プレミアム』が本日発売!!

「わ・る・な・ら ハイサワー」のCMでおなじみの高品質な酎ハイの割材を提供し続ける博水社から沖縄シークヮーサーを使用した『割らないこだわりのプレミアム缶酎ハイ』が本日(4月16日)から新発売です。

先日、その発表会に行ってきました!

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では早速試飲から。

そーっと缶を一回転、果汁17%の高配合の果汁を缶全体に行き渡らせたら…

氷の入ったグラスに注ぐととても綺麗なイエローの水色が目が覚めるようです!

お味は。。とてもクリアな爽やかさ!たっぷりの果実感がはじけます!

沖縄シークヮーサーとレモンの香りが広がり、甘さを控えたシュワっと気持ちの良い喉越し、ほんのりとしたマイルドな苦味は柑橘好きにはたまらない清涼感です。

創作和食にも是非合わせて楽しみたい新しいプレミアム酎ハイですね。

沖縄シークヮーサー×レモンの酸味もほどよく、どんなメニューにも合いそうな「絶妙感」の秘密は?

博水社の田中秀子社長がお話してくださいました。

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こだわりの「クラフトサワー」を作る

原材料を厳選し、こだわりの高品質なサワーをつくるために沢山の原材料候補を試しました。

サクランボ、キウイ、桜などを試し試行錯誤の末に出会ったのが沖縄で南国の日差しをたっぷり浴びて育ったやんばる産のJA沖縄のシークヮーサー果汁です。

果汁は濃縮還元ではありません。搾りたての希少な果汁をそのまま使うために、凍らせて現地より運んでいます。

ストレート果汁のシークヮーサー本来の風味(引き締まった強い酸味やほのかな甘み、軽い苦味)がそのまま生かされています。

そんな希少な天然果汁をまるごと2個分、たっぷりと使用しています。

この果汁との出会いにより実に22年ぶりの新味が誕生したのです。

シークヮーサーにはノビレチンという嬉しい成分も多く含まれています。

血糖値抑制、血圧抑制効果があり、100gあたり122mgと、かぼすの30倍、すだちの6倍含まれています。(香酸柑橘類果皮中100gあたり)

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シークヮーサー果汁とレモン果汁

シークヮーサー果汁の独特なフルーティな軽い苦味を生かしつつ、マイルドな口あたりに仕上げるために合わせたのが高品質なレモン果汁で、果汁が17%も入る高果汁の飲料になりました。

レモン果汁はシチリア産を使用、博水社で使用するレモンは40年間変わらない「真ん中搾り製法」で果肉の中心の約30%だけを搾る贅沢な果汁なのです。

レモン果汁の使い方を熟知する同社ならではのこだわりです。

シークヮーサーの味が最も生きるレシピを追求して開発期間は2年

高果汁を生かすにはアルコール度数とのバランスも難しく、試行錯誤の末にアルコール度数6%にたどり着きました。

シークヮーサー果汁とレモン果汁の重厚感を生かすために試作・試飲を100回以上繰り返し、爽やかな酸味とすっきりとした飲み口が実現しました。
こんなにこだわりが詰まった製品なのですね!

社長の開発にかけた情熱と、この製品への愛情がひしひしと伝わります。

カメラを向けると気さくに笑顔を向けてくださいました。

社長のお人柄が博水社の製品の親しみやすさに現れているようです。

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パッケージのこだわりも語ってくださいました。

白ベースのパッケージデザインはスマートで上品な上質感が感じられます。

大人向けデザインはまさに30代〜50代のお酒の違いがわかる大人の男女の自分への贅沢なご褒美や、こだわりを持つ同世代にプレゼントにも最適です。

ハイサワーのおなじみの赤いロゴも生かし、今回のデザインではハイサワー40年の歴史で初の〝金ロゴ〟を採用。まさにプレミアムなハイサワーなのです。

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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部