CULTURE

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食にまつわる映画・小説・マンガ・建築・デザイン・アートに関する情報をまとめたページです。

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.23

2016年4月16日~19日 第15回A.S.I.世界最優秀ソムリエ・コンクール アルゼンチン大会‼ ソムリエという職業はその技術と知識を競い合う、コンクールという素晴らしい機会のある仕事です。 今日は是非ソムリエ・コンクールについてお話させてください♪

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.21

2016年、日本ソムリエ協会は新しい会長を迎え、新たな気持ちでスタートを切りました。 日本で一番有名なソムリエですね!!田崎信也さんが会長となりました。 今年4月は「第15会世界最優秀ソムリエコンクール」がアルゼンチンで開催されます。コンクールは3年に一度開催され、田崎さんは1955年第8回の優勝者です。ソムリエという仕事が注目を浴びそうに思います。

パスタの種類は500種類以上!?ショートからロングまでレシピ別まとめ

イタリアを中心に世界中で愛されているパスタ。 その種類は確認できているだけでも、なんと500種類以上にも及ぶと言われています! ソースとパスタを組み合わせるだけで変幻自在なパスタ料理。 料理別に相性の良いパスタの種類をまとめました。

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.22

2016年4月16日~19日 第15回A.S.I.世界最優秀ソムリ エコンクール アルゼンチン大会が終わりました。 今日はアルゼンチン大会の内容に触れたいと思います。

バーニャ・カウダに意外と合う、ちょっと変わった野菜たち

バーニャ・カウダとは、イタリアで生まれた野菜料理で、熱いソースに野菜を浸していただく料理のこと。バーニャ・カウダに意外と合う、ちょっと変わった野菜をご紹介します。
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食を極める野菜検定。どんな事が学べるの?公式テキスト・本はどこで買う?

野菜について正しく知って健康になりたい方のための「野菜検定」情報まとめです。公式テキスト・本・学べる内容など基本的なことを紹介します。主婦としてブラッシュアップするのにぴったりの検定試験。気になる詳細を早速見ていきましょう。

アイスクリームマニアを自称するなら知っておこう!意外と知らない「アイス」の雑学

「春夏秋冬、関係ない。いつでもアイスを食べたい」というあなた、アイスのことをどれくらい知っていますか? スイーツ好きを自称するなら知っておきたい「アイス」に関する雑学をまとめました。 知っているとちょっと自慢できるまめ知識、早速見ていきましょう。

バンコク・ピンクのカオマンガイがやってきた!

満を持して日本上陸したタイはバンコクの「ガイトーン(ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム)」カオマンガイ、シンガポールチキンライス、色々な呼び名で呼ばれる蒸し鶏のせスープ炊き込みご飯の魅力をご紹介します。バンコク本店の情報も。
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沖縄旅行で行っておきたい!国際通り近辺のオススメグルメ5選

沖縄の観光スポット国際通りは美味しいグルメが集う場所。せっかく旅行に来たなら美味しい食べ物を沢山食べたいですよね!そこで、口コミや予約数が多く人気のグルメをご紹介します。
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次なる食ブームは“桜エビ”!?静岡市でしか獲れないトロけるエビとは?

世界でも希少と言われている桜エビ、実は台湾と静岡県の駿河湾でしか漁獲されないことはご存知でしたか? お刺身でもお寿司でも美味しく食べることができる桜エビの魅力に迫ります!

梅干しは日本のスーパーフード!あの酸味に隠されたアンチエイジング効果とは?

最近流行のスーパーフードですが、日本でもずっと愛されてきた“梅干し”にもたくさんの健康効果があることはご存知でしたか? 1日1粒の梅干しがあなたの身体を健康にする秘密について迫ります!

初夏が旬の魚は冬に不足しがちな栄養を補ってくれる?5月が旬の魚3選

冬の間に不足しがちなビタミンやミネラルを補ってくれるのが、3~5月に旬を迎える春の魚だと言われています。 今更聞けない5月に旬を迎えるメジャーな魚3種をご紹介します。

白と緑のアスパラガスは同じ種類ってホント!?作り方の違いと栄養価について

スーパーに行くと緑と白のアスパラガスが並んでいます。 全く違う色をしている2つのアスパラ、実は同じ種類ということをご存知でしょうか? 2つのアスパラの作り方や栄養価の違いについて見てみましょう。

ネバネバ食できれいになろう!女性に嬉しいオクラの美容・ダイエット効果

夏が旬のオクラ、ネバネバ・トロトロの食感が癖になります。 そうめんやパスタの彩りにも使える、汎用性が高い食材です。 そんなオクラには、ダイエット・美容に役立つ栄養素がたくさん入っていることをご存知でしょうか。 女性にうれしいオクラの秘密を紹介します。

Instagram などSNSで人気!レインボーカラーベーグル

【動画】Instagram FacebookなどSNSに投稿することでBuzzる!と今ニューヨークで人気のレインボーベーグル。ブルックリンのウィリアムズバーグには朝早くから行列ができています。
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