2016年8月3日 更新

あなたも絶対作りたくなる!自宅で簡単私だけのアイスバー

近年じわじわと人気が出ているホームメイドのアイスキャンディー。必要な物が揃えばとっても簡単に作れますよ。美味しくて可愛い自分だけのアイスキャンディーを作ってみましょう。

アイスキャンディーを作るには?

Organic Chocolate Yogurt Popsicles | Flickr - Photo Sharing! (6663)

アイスバー作りは自宅にあるカップなどでも代用することが出来ますが、"キャンディーメーカー"と呼ばれるキットがあるととても便利です。キットには沢山の種類があり、持ち手がセットになったものや木の棒を別で買う必要があるタイプなどメーカーにより様々です。

バーの形も長方形や三角、筒のような形など沢山あるのでお好きなものを探して下さいね。キットが揃えば後は食材を混ぜて入れて凍らすだけ!無添加で安全、美味しいアイスバーの完成です。

二層やマーブル…?綺麗に作るコツ

lime pom ice cream pops | Flickr - Photo Sharing! (6666)

一色でも可愛いですが二層のものやマーブルなどは見た目もグンと高級感が出ます。
二層を作るためには一色の表面を凍らしてから、二色目を入れましょう。凍る時間を短縮するために少量のゼラチンを入れるのと早く表面が凍るので次の工程に移りやすくなります。

マーブルアイスを作るときは、混ぜたいものをゆっくりと交互に流し込みます。サラサラとしたもの同士を混ぜあわせると簡単に混ざり合いマーブルにならないので、少しドロッとしたものを選ぶといいですよ。
混ざりすぎるとマーブルが消えてしまうので揺らさないよう冷凍庫に入れ凍らせましょう。

また薄くスライスしたフルーツなどをカップの面に貼り付けておき、液体を流し込むと表面にフルーツが綺麗に見えた可愛いアイスバーも出来ます。

組み合わせ次第で様々なアレンジが可能!

Peach Sangria Popsicles | Annie's Eats | Flickr - Photo Sharing! (6669)

フレーバーは無限大にあるのでアイディア次第で様々なアレンジが可能です。
チョコフレーバーにフレッシュなバナナを切ってそのまま入れたチョコバナナバーや、抹茶フレーバーに自家製あずきを入れて抹茶あずきバーなど組み合わせは沢山!市販されているお気に入りのアイスバーの味を再現してみるなんて事も。
またマシュマロやラムネ、ドライフルーツなどアクセントに一風変ったものを入れるのもオリジナリティーが出ていいですね。

余りがちなフルーツ缶も、凍らせるとしゃりっとした食感が美味しいですよ。
その他にも余ってる事が多いジャムなども活用できます。ヨーグルトなどと相性抜群ですので試してみてくださいね。

更に美味しく!トッピングのアイディア

gummy bear popsicle | Flickr - Photo Sharing! (6672)

グミが入ったアイスバー
アイスバーは凍らした後のトッピングでも様々なアレンジが可能です。
例えばチョコでコーティングしてみたり、クランチにくぐらせてクランチアイスにしても。
ホワイトチョコならココナッツロングも合いますよね!

チョコフレーバーのアイスをクレープ生地に巻けばクレープアイスも出来ますし、アイディア次第で沢山のアイスが楽しめます。

大好きだったあの味!を再現してみるのも楽しいですよ。

まとめ

暑い時期にみんなが食べたくなるアイスバー。市販のものもいいけれど自分で作ってみると美味しくてハマってしまいますよ!
お気に入りの味を見つけたりアレンジを楽しむなどして作ってみてくださいね。
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