2016年3月25日 更新

デザートだけもったいない!ヨーグルトをもっと美味しく楽しく食べるアイディア

ヨーグルトはデザートに食べるものと決めつけてはいませんか?実は、工夫次第でいろいろなメニューに使える食材です。ヨーグルトをもっと楽しむためのちょっと変わったアレンジを見てみましょう。

水切りヨーグルトにしてクリームチーズ風に

Sea Wave/Shutterstock.com (18129)

via Sea Wave/Shutterstock.com
ザルにペーパータオルをしいて市販のヨーグルトを投入、一晩置くとクリームチーズのようなお味になります。
液状に近かったヨーグルトから水分が抜けると、見た目もチーズそっくり。
クラッカーに乗せたりトマトと一緒にカプレーゼ風にしたりして頂きます。

もちろん、そのままサラダに乗せたり野菜スティックのディップにしたりしてもベストマッチ。
チーズよりカロリーが少なく、ダイエット中でも安心して食べられます。
水切り時間によってかたさが変わるので、何度か試しながら自分好みのあんばいを探してみましょう。

残ったホエーで爽やかな美肌ドリンクはいかが?

Yotka fotoaloja/Shutterstock.com (18132)

via Yotka fotoaloja/Shutterstock.com
水切りヨーグルトを作ると、たくさんの液体がでてきます。
ホエーもしくは乳清と呼ばれるもので、タンパク質・カルシウム・ビタミンなど美肌効果が期待される栄養素の宝庫です。

パックや化粧水として使う方もいますが、今回紹介したいのは爽やか美容ドリンクにして頂く方法。
身体の中からきれいになって、いつまでも弾力のあるもち肌をキープできます。
用意する材料はホエーと同量の牛乳だけ、グラスの中でよく混ぜた後、お好みでレモン汁をしぼって召し上がれ。

甘みが足りないようならオリゴ糖シロップを少しだけ加えましょう。これを朝ご飯に毎日飲むと、お通じも改善されてスッキリ快腸。身体が軽くなると、毎日ニコニコ笑顔で生活できます。

市販のヨーグルトよりたっぷりホエーがとれるのは、水切りをする大きなメリット。本当においしいドリンクができるので、ぜひチャレンジしてみてください。

焼きヨーグルトを使って作るヘルシーピザ

Africa Studio/Shutterstock.com (18135)

via Africa Studio/Shutterstock.com
ヨーグルトをチーズ風に食べる方法は水切りだけではありません。フライパンやオーブントースターで焼くとモッツァレラチーズのような味わいに。お好きな具材と一緒に乗せてオーブンで焼くと、ヘルシーピザの出来上がり。
バジルとトマトを使えば、本格的なマルゲリータが簡単に楽しめます。

モッツァレラチーズって、スーパーで買うと結構なお値段しますよね。家族4人サイズのピザに乗せるチーズを買おうとするとちょっと予算オーバー。泣く泣く料理用チーズですませてしまうお母さんも多いかと思います。

そんなときにヨーグルトで作ったモッツァレラチーズが大活躍。チーズを買うよりずっとお財布に優しくおいしいピザが作れます。焼く時間が長いと、ぽろぽろしてきてカッテージチーズのようになってしまいます。
本格的なピザの見た目にしたいなら、ほどよいところで火をとめて、柔らかさが残ったものを使ってください。

代用・アレンジいろいろ!

mama_mia/Shutterstock.com (18138)

via mama_mia/Shutterstock.com
そのまま食べてもおいしいヨーグルトですが、ちょっとアレンジするだけで大変身。
いろいろな食材にあうので、毎日飽きずに食べられます。
健康にも優しいヘルシーメニュー、気になったものにぜひチャレンジしてみてください。

thumbnail pictures by Sea Wave /Shutterstock.com
12 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

和食には欠かせない名脇役?しいたけに隠された知られざる実力とは

しいたけが身体にいいことは何となく知っていたけど、具体的にどのような健康効果があるのか知らないという人も多いと思います。 あまりにも身近な食材なだけに、大きく注目されていなかった食材の一つとも言えるしいたけの実力について、詳しくご説明していきます。

我慢しないダイエットのススメ!お肉をヘルシーにおいしく食べるコツ

ダイエット中の食事制限、つらいですよね。きれいになりたい気持ちはあっても、大好きなお肉を食べたい欲求がおさまりません。 お肉をヘルシーにおいしく食べるコツを知り、上手にコントロールしていきましょう。

春の食卓を華やかに彩る。簡単・激ウマな菜の花サラダレシピ3つ

βカロチン・ビタミンたっぷり・美容効果に優れた「菜の花」、春になるとなぜかたまらなく食べたくなります。 定番のおひたしも良いのですが、春のそよ風を感じるサラダなんていかがでしょうか。 簡単かつ激ウマの秘蔵レシピ3つを紹介します。

納豆や甘酒も!?美容を助ける発酵食品がお家で作れるヨーグルトメーカー

美味しくて健康や美容にも良いと言われているヨーグルト。 毎日のおやつや朝食として、ちょっと小腹がすいた時にも食べやすい食品なのでぜひ取り入れたいですよね。 なんと、専用メーカーを使えば自宅でカンタンにヨーグルトを作ることができるんです。

ためしたらもう病み付き!お豆腐のちょっと変わった美味しい食べ方

お豆腐は、女性ホルモンをアップさせる美容食材。ヘルシーなイメージも強く、キレイな女性の味方です。ただ、淡白な味ゆえに、だんだん飽きてしまいます。そんな悩みを解消する「ためしてみたら病み付きになったお豆腐のちょっと変わった食べ方」を紹介します。

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部