定番をアレンジして、いつもとは違う、ちょっと素敵なピクニック
via youtu.be
アメリカではピクニックの定番はサンドウィッチですが、アメリカ人も大好きなソーセージを使ったpigs in a blanket をおにぎりにしたものと、ちょっと一工夫加えてトリュフソルトを使ったおにぎり。おかずにはライムとコリアンダーを使った焼き鳥と、クリスピーなブロッコリーサラダのご紹介です。
ニューヨークスタイルになるとこうなります！
いつものおにぎり…ではなく、ソーセージはご飯とよくあいますし、トリュフソルトを使ったおにぎりは、香りも高く、マッシュルームリゾットのようなおいしさ！
焼き鳥も、エスニックなハーブの香りが、日本人には新感覚かもしれませんが、さわやかな香りが、これからの暑い季節にピッタリです。
ブロッコリーサラダも日本ではゆでて使うことが多いですが、今回は生でブロッコリーを使います。このブロッコリーとウォーターチェスナッツ、カリカリベーコンの食感が特徴的です。
見た目も面白く、エスニックな印象もあってスペシャルなお弁当に
お料理が苦手でも、これだったらそれほど難しくもなく、前日に用意もできて、何より「ニューヨークスタイル」を感じられる、ちょっとおしゃれなピクニックになること請け合いです！
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ビデリシャス編集部
