2016年4月23日 更新

簡単・激ウマ☆とろ~り滑らか食感が楽しいアボカドレシピ・若いアボカド活用術!

アボカドを買ってきたはいいものの、どうやってお料理したらいいのか分からないと思ってはいませんか? 家でもおいしく食べられるように、簡単・激ウマな食べ方を紹介します。

まずは基本の皮むき・切り方を覚えましょう

Africa Studio/Shutterstock.com (18560)

via Africa Studio/Shutterstock.com
アボカドの実の真ん中には大きな種子が入っていますが、その種にそって一周くるっと包丁を入れた後に両手でひねると、まっぷたつにきれいに割れます。

種だけをスプーンですくって取り出してから、皮を丁寧にはがしてください。
ここできたら、スライスでもダイスカットでもきれいにできます。
先に皮をむかずに、半分に切ってからというところがポイントです。

皮がきれいにとれない場合は、専用のアボカドカッターを使いましょう。
半分に割った状態からカッターをいれると、スライスされてでてくる優れもの。
熟したアボカドほどおいしいのですが、皮むき・スライスに苦戦します。
便利アイテムを上手に使って、おいしくきれいに処理しましょう。

アボカドを手軽においしく食べるアイディア

Ekaterina Kondratova/Shutterstock.com (18563)

via Ekaterina Kondratova/Shutterstock.com
アボカドを手軽においしく食べるなら、こんなメニューはいかがでしょうか。

・スライスアボカド × わさび醤油
簡単かつ定番の食べ方といったら、わさび醤油で食べる方法。
5mm幅くらいにスライスして、そのままお皿に盛りつけます。
お好みで胡麻油をたらしてもおいしいメニュー。
夕飯後にさっとできるお酒のおつまみにしても良さそうです。

・アボカド × オリーブオイル
生臭さが気になる方は、半分にカットしたアボカドにオリーブオイルとレモン汁。
柑橘系の香りが加わるとさわやかで食べやすい味になります。

・ディップにしてクラッカーにオン
完熟のアボカドはスプーンで簡単にディップにできます。
クラッカーやビスケットに添えると華やかパーティーメニューの完成です。
お好みでクリームチーズやマヨネーズを入れて滑らか食感を楽しみましょう。

熟す前のアボカドは加熱調理するとおいしい!

Magdanatka/Shutterstock.com (18566)

via Magdanatka/Shutterstock.com
アボカドの食べごろの見極めって難しいですよね。
皮をむいてしまった後に固かったことに気付いたら、ダイス状にカットして天ぷら粉であげてください。
こんがりときつね色にあがったアボカドはホクホクとしたおいしさ。
ケチャップやマスタードをつけて食べると、手がとまらなくなるほどです。

シンプルなメニューなら、焼きアボカドがおすすめ。
また、半分にカットして種をくりぬき、くぼみの部分に卵を入れてオーブンへ。
こんがりと焼き目がついたら、塩コショウやしょうゆをたらして頂くというレシピもオススメ。
白いプレートに盛りつけると、海外のカフェででてきそうなお洒落な雰囲気。
思わずSNSでシェアしたくなるブランチです。

少しのアレンジで美味しいアボカド

Pinkcandy/Shutterstock.com (18569)

via Pinkcandy/Shutterstock.com
少し手を加えるだけでおいしいアボカドのアレンジメニューを紹介しました。
アボカドが食卓にのぼると、それだけでごちそう気分です。
10分あればできてしまう簡単レシピばかりなので、気になったものにぜひチャレンジしてみてください。

thumbnail pictures by Raisa Kanareva /Shutterstock.com
12 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

旬のりんごを使ってジャムを作ろう♪簡単な作り方とおいしい活用方法いろいろ

旬のりんごをたくさんもらったら、おいしいジャムを作りましょう。いろいろなメニューに使えるから、作り過ぎても大丈夫。 はじめてチャレンジする方も失敗知らずの簡単レシピと一緒に紹介します。

春の食卓を華やかに彩る。簡単・激ウマな菜の花サラダレシピ3つ

βカロチン・ビタミンたっぷり・美容効果に優れた「菜の花」、春になるとなぜかたまらなく食べたくなります。 定番のおひたしも良いのですが、春のそよ風を感じるサラダなんていかがでしょうか。 簡単かつ激ウマの秘蔵レシピ3つを紹介します。

洋風にも和風にもアレンジできる!サワラのオススメレシピ・食べ方3つ

定番の塩焼きはちょっと飽きた、という方のためにオススメのサワラレシピを紹介します。 淡白な味のお魚なので、和風にも洋風にもアレンジ可能。 くせのないおいしさを味わい尽くす、絶品レシピ3選を見ていきます。

調理器具はお鍋だけ!パパッと簡単に出来ちゃう、おすすめのメイン料理レシピ。

あなたは、お鍋を有効に使っていますか?スープやお味噌汁など、煮込み料理だけと思ったら大間違い! 焼き料理、蒸し料理など、幅広いレシピに対応してくれる万能調理器具なんです。何よりの魅力は、フライパンと違って、一度に大量に作り置きができることでしょう。カレーやシチューが代表的ですが、仕事と家事に追われる毎日の負担を、少しでも軽減できるはずです。調理器具は、お鍋だけ! 超簡単なオススメレシピをご紹介しましょう

オススメしたい!夏の大定番★大人も子どもも喜ぶ「とうもろこし」の美味しい食べ方

あま~い夏の味覚の一つ「とうもろこし」!大人から子どもまで、人気の野菜ですよね。でも、蒸すだけ、焼くだけという食べ方だけではもったいない!?おかずやおつまみにもなる変幻自在な美味しい夏メニューをご紹介します。

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部