2016年3月25日 更新

グレープフルーツを気軽に毎日楽しもう!簡単な皮のむき方・おいしい食べ方

食物繊維やカリウムが豊富なグレープフルーツをダイエットに取り入れている女性も多いでしょう。 強いデトックス作用と新陳代謝促進できれいな身体をサポートします。そんなグレープフルーツを、もっと簡単・手軽に食べるコツを紹介します。

らせん状に刃を入れれば不器用さんでもキレイにむける

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グレープフルーツの皮は厚いので、オレンジのように切ろうとすると面倒です。
こんな方法で皮むきすれば、簡単です。

1.へたとおしりの部分を切り落とします。実が少し見えるくらいまで切ってしまうのがポイントです。
2.切り落とした部分と水平に真ん中に包丁を入れてください。
3.半分を手にもって、りんごをむくときのようにらせん状にむいていきます。残りの片方も同じようにむいてください。
4.部分的に残った白い部分を気にならない程度までとっていきます。
5.お好みの大きさに小さく切って召し上がれ♪

湯通しマジックを使って簡単に皮むきする裏技

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フロリダの家庭料理に「焼きグレープフルーツ」というメニューがあります。
グレープフルーツを半分にカットして、ブラウンシュガーやハチミツをたらしたら、オーブンで15分。
こんなに簡単なのに、風味豊かでお洒落な朝食の出来上がりです。
デザートとして食べる場合は、バターとブランデーを少しだけ。
シナモンパウダーをかけると、またちがった風味がでます。
有名なホテルのデザートでオレンジジュースにひたしたクレープにリキュールをかけてフランベしてくれるメニューがあります。
柑橘系とお酒は相性がよく、グレープフルーツで作ってもあわないわけがありません。
高級ホテルの味を自宅で手軽に楽しめる焼きグレープフルーツ、あまりのおいしさに病み付きになること間違いなしの一品です。

柑橘のアロマ効果も期待

グレープフルーツの香りには、ストレス解消効果があるとも言われています。
疲れているときに食べると、高ぶった気分が落ち着いてスッと楽になるはずです。
毎日の食卓に取り入れることで、おいしくきれいになりましょう。


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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部