2016年3月23日 更新

キウイは丸かじりが正解!?ニュージーランド流に皮ごと食べるおいしさを知る

ニュージーランドやオーストラリアでは、キウイを皮ごと食べるのが一般的だそうです。 皮は洗うの?産毛がちくちくして気になったらどうする?気になる疑問をクリアにして、本場の食べ方にチャレンジしましょう。

皮には実の3倍のポリフェノールが入っている

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キウイは、栄養価がとっても高い美容食材。
中でも、肌トラブルを改善して若々しいお肌を保つポリフェノール効果は見逃せません。
キウイの皮には、果肉の3倍ものポリフェノールが入っているそう。
これを捨ててしまってはもったいないとは思いませんか?
キウイの本場ニュージーランドやオーストラリアでは、皮ごと食べるのが常識です。
「なんだか苦そう」と思いきや、果肉よりずっと甘いとか。
実際に食べた方からは「普通に食べるよりおいしい」「ジューシーでびっくり」などいい評判も聞かれます。
キウイの新しい食べ方は、そのまま丸かじりに決まりですね。
皮をむく手間もなく、気軽に毎日食べられそうです。

残留農薬が気になるなら重層水で軽く洗う

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皮ごと食べると聞くと、何となく残留農薬がありそうで心配になる方も多いでしょう。
そんな場合は、30秒くらい流水で洗ってあげます。
もしお水だけだと心もとないなら、お料理用の重層を使います。
大きめのボウルに水を張り小さじ1杯くらいの重層を溶かしたところにキウイフルーツをそのまま投入。
10秒から20秒くらいつけた後によく洗い流せば、安心して食べられます。

注意したいのは、重層につける時間が長過ぎると、せっかくの栄養が流れ出てしまうということです。
つけおき洗いする時間は、長くても30秒くらいがベストです。
もし手間を面倒に思うのであれば、多少お値段ははりますが、無農薬のオーガニックキウイも売っています。
通販サイトやオーガニックストアをのぞき、納得して食べられるものを探してみてはいかがでしょうか。

産毛ちくちくが苦手ならグリーンスムージーがおすすめ

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栄養があると聞いても、どうしても産毛が気になる方もいるでしょう。
皮をむいて食べる食べ方に慣れている方ほど、違和感をおぼえやすいかもしれません。
そんな方は、丸ごとジューサーにかけてスムージーにするのがおすすめ。
いったん冷凍してから使うと、イガイガした感じがでにくくなります。

小松菜やほうれん草と一緒に作れば、ダイエット中の朝ごはんにぴったりの美容ジュースに早変わりです。
完全に皮のかたまりが見えないくらいまで滑らかに作ると、苦みを感じにくくおすすめです。
よくかみながらゆっくりと飲めば、腹持ち抜群。
海外セレブも試した美容ドリンクに、ぜひチャレンジしてみてください。

よりおいしく、より賢く、

キウイフルーツを食べるまめ知識を紹介しました。
最初は抵抗を感じても、慣れてくると意外と大丈夫になってきます。
ぜひこれからは丸かじりして、キウイパワーでアンチエイジングに挑戦しましょう。

thumbnail pictures by anat chant /Shutterstock.com
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部