via youtu.be
Discover the world through kitchens! インド編
世界の家庭料理をめぐる旅。
今回は、神奈川県・川崎市のインドをご紹介!インド料理を作ってくれるのは、東インド・オリッサ出身のモウスミさん。インド料理と一口に言っても勿論地方によって味が違います。今回作ってくれたのは故郷オリッサで人気のある「マスタードフィッシュカレー」、そしてモウスミさんオリジナルの「ドライフルーツのプラオ」、「揚げナスとスパイシーヨーグルト」。何十種類ものスパイスが入ったスパイスボックスからは、遠いインドの香りがします。いざ、キッチハイク!
【KitchHike(キッチハイク)とは?】
世界中の食卓で料理を作る人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐ、マッチングコミュニティサイトです。旅行者やご近所さんを自宅に招いてみませんか?海外の家庭料理(もちろん日本も!)を実際に食べに行ってみませんか?キッチハイクが今の時代にふさわしい、“おいしい体験”のお手伝いしちゃいます。
今回は、神奈川県・川崎市のインドをご紹介!インド料理を作ってくれるのは、東インド・オリッサ出身のモウスミさん。インド料理と一口に言っても勿論地方によって味が違います。今回作ってくれたのは故郷オリッサで人気のある「マスタードフィッシュカレー」、そしてモウスミさんオリジナルの「ドライフルーツのプラオ」、「揚げナスとスパイシーヨーグルト」。何十種類ものスパイスが入ったスパイスボックスからは、遠いインドの香りがします。いざ、キッチハイク!
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