2015年5月18日 更新

ほくほくの甘いさつまいもで作ろう『芋ようかん』

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、材料4つで作れる甘い芋ようかんです。材料はほぼさつまいもなので身体に優しく、さつまいもの自体の味が楽しめる和菓子です。

必要な材料は4つだけ!

今週の動画は、芋ようかんです。 材料のほとんどがさつまいもなので、美味しいさつまいもを用意して作ってみてくださいね。芋ようかんが作れれば、小豆を使った水羊羹もすぐに作れるようになると思います。ぜひお試しください♪

芋ようかんの材料

・さつまいも 500g
・甘味料  80g
・水 150g
・粉寒天 小さじ1

つくり方

《1》さつまいもを蒸して裏ごしします。

《2》水と粉寒天を火にかけ沸騰させます。

《3》全ての材料をよく混ぜ合わせます。

《4》型に敷き詰め、冷したらできあがりです。



【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは?】
ヴィーガン&オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ(穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など)で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます!
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部