お店みたいな絶妙触感！
via youtu.be
パン教室toiroを主催する幸栄さんも登場する新刊ムック本『ESSE for Beginners超簡単！毎日おいしい！パンレシピ』から、前回紹介した基本のちぎりパンのアレンジレシピ「フレンチトースト焼きリンゴ添え」をご紹介します。ちぎりパンでつくるフレンチトーストは、お店みたいな絶妙触感・甘酸っぱい焼きリンゴとの組み合わせがクセになります。
フレンチトースト焼きリンゴ添えの材料
・基本のちぎりパン 3個
→https://youtu.be/Lj5hVKS-DKs
A
・卵 1個
・豆乳(または牛乳) 80㏄
・砂糖 25g
・リンゴ 1/4個
・バター 小さじ2
・砂糖(リンゴ用) 適量
・メープルシロップ(またはハチミツ) 適量
→https://youtu.be/Lj5hVKS-DKs
A
・卵 1個
・豆乳(または牛乳) 80㏄
・砂糖 25g
・リンゴ 1/4個
・バター 小さじ2
・砂糖(リンゴ用) 適量
・メープルシロップ(またはハチミツ) 適量
つくり方
1．基本のちぎりパンはそれぞれ半分に切り、Aを混ぜ合わせた卵液に浸し、冷蔵庫でひと晩おく。
2．リンゴは皮を洗って3等分のくし形に切り、芯を除いて1cm厚さのイチョウ切りにする。
3．フライパンにバター小さじ1を弱火で熱して(2)を入れ、砂糖を全体にまぶし、ふたをしてこんがりと焼く。
4．フライパンをきれいにしてバター小さじ1を弱火で熱し、(1)を並べ入れ、ふたをして片面5分ずつ、こんがりと焼く。
ビデリシャス編集部
