2015年5月28日 更新

レンジで20分!とっさに作れる「ひとくちチーズ大福」の時短レシピ

ひとくちサイズのもっちりチーズ大福がレンジで簡単にできちゃう♪ チーズと一緒にアーモンド、レーズン、はちみつ、塩胡椒も入って、大人テイスト。ワインとの相性も抜群なラクチンおつまみ。

ワインに合う♪チーズで作る大人おつまみ

材料(ひとくちサイズ5個分)

-レーズン:15粒
-アーモンド:10粒
-はちみつ:小さじ2
クリームチーズ:30g
-黒こしょう:適量
-白玉粉:大さじ2
-水:大さじ2+小さじ3
-片栗粉: 適量
-ミント:お好みで数枚

作り方

1:あんを作る
レーズンとアーモンドをみじん切りにする。
はちみつ、クリームチーズ、黒こしょうを加えクリーム状になるまで混ぜる。

2〜4:生地・皮を作る
白玉粉に水を少しずつ、ダマにならないように加え混ぜる。
電子レンジ(500W)で150秒。
もちもちしたら、フォークで混ぜる。
片栗粉をひいたお皿の上に生地を置き、スプーンで表面に粉をつけながら5等分にする。

5:包む
あんを5等分にする。
平べったくした皮の上にあんを置き、
片栗粉をつけながら、少しずつ皮をのばして包み完成!

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監修:Wagashi dictionary
おうちで作れる簡単和菓子レシピを、
続々ご紹介していきます!
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