2016年5月12日 更新

包みかただってこだわりたい!!オレンジやレモンの爽やかな香りのサーモンのオーブン焼き♪

【動画】バーベキューやキャンプなど外での楽しいご飯の時間に作りたくなっちゃう、いつもよりちょっとオシャレに変身したサーモンのオーブン焼き。オレンジやレモンと一緒に包んだサーモンは、お馴染みのサーモンとはまた違う爽やかなおいしさを感じることができますよ。最後はくるんっ♪と包み方までこだわって、爽やかでオシャレなサーモンのオーブン焼きにしてみて下さいね!

香りもおいしい!?

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毎月、季節のテーマに合わせて「絵本の中みたいなレシピ」をお送りし、月に1つのテーブルを完成させるWEEKEND TABLE。

外に出たくてうずうずしだす5月は、バーベキューやキャンプにも応用できる「みんなで食べる、持ちよりガーデン」をテーマにレシピをお送りします。

今週2つ目のレシピは「包んで持ちよるサーモンのオーブン焼き」。

バーベキューで定番の包み焼きですが、お魚と一緒にフルーツや春野菜を一緒に包んでちょっとおしゃれに演出してみましょう。

それではレシピをみてみましょう!

包んで持ちよるサーモンのオーブン焼きの材料(3人分)

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・サーモン … 3切れ
・アスパラガス …  3本
・ズッキーニ … 2本
・ネギ … 少々
・塩コショウ … 少々
・オレンジ … 1〜2個
・レモン汁 … 大さじ2
・ニンニク … 3かけ
※包むためのオーブンシートやパーチメント紙をご用意ください。

つくり方

1.オレンジを2つ用意します。1つはボウルに果汁をしぼり、もう1つは8等分に切り皮をむいておきましょう。
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2. レモン汁(大さじ2)も(1)のボウルに加えます。
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3.ニンニク(3片)をみじん切りにします。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部