2015年7月20日 更新

たくさん食べたい!夏季限定、トウモロコシと大葉のチャーハン

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、トウモロコシが甘く美味しいこの季節。相性抜群の大葉と一緒に香りと甘みを楽しめるチャーハンを作ります。

おいしくて食べ過ぎ注意!!

今週のレシピは、とうもろこしと大葉のチャーハンです。夏限定の季節のチャーハンですね。とうもろこしの甘みと大葉の香りがとても相性が良く、ついついたくさん食べてしまいそうになるのが難点です。とうもろこしが美味しい時期にぜひ作ってみてください。

トウモロコシと大葉のチャーハンの材料(2人分)

・お米 2合(動画内では精米したての5分付き米を使用しています)
・水 2カップ

・とうもろこし 100g(約半分)
・たまねぎ 100g
・ごま油 大さじ2
・大葉 10枚
・塩 小さじ1
・黒胡椒 少々

つくり方

《1》お米を炊いておきます。

《2》たまねぎととうもろこしを炒め、塩胡椒で味付けをします。

《3》ごはんと大葉を加え、少し炒めたら出来上がり。



【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは?】
ヴィーガン&オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ(穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など)で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます!
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部