2016年6月14日 更新

[離乳食:使い回せるきほんレシピ]昆布だしの作り方

■ 昆布だし■ 離乳食の基礎・使い回せるきほんレシピ 使い回せるきほんレシピをおさえていれば、いろんな離乳食に使い回せるからレパートリ­ーの幅もひろがります♪

冷凍保存可!昆布だし

材料

昆布・・・10cm×10cm
水・・・2カップ

作り方

1 昆布下準備
昆布は固く絞った布巾でふき、数か所に切込みを入れる。

2 水につける
鍋に昆布と水を入れて30分置く。

3 火にかける
鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。

☆保存方法☆
粗熱が冷めたら製氷機に注ぎ凍らせ、
取り出してジッパー袋に入れて冷凍庫に保存する。
1週間を目安に使い切る。

<昆布だしを使う離乳食レシピはコチラ!>
■ 白身魚・人参・ブロッコリーの3色とろとろ 
5~6か月
https://youtu.be/Kh7gwokKH-U


監修:堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com
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