シンプルな味わいのパン生地と、ふわふわ濃厚な生クリームの絶妙コンビ！
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パン屋さんで定番のコロネ！
くるくる巻いてふっくら焼き上げ、ふわふわな生クリームをたっぷり詰めました♪
ピスタチオとチョコクランチを振りかけて召し上がれ☆
くるくる巻いてふっくら焼き上げ、ふわふわな生クリームをたっぷり詰めました♪
ピスタチオとチョコクランチを振りかけて召し上がれ☆
クリームコロネの材料 (10個分)
a 強力粉...300g
a きび砂糖...20g
a ドライイースト...4g
a 塩...3g
a ぬるま湯...200ml
・ バター...30g
・ 溶き卵...1個分
・ 生クリーム...400ml
・ きび砂糖...30g
・ ピスタチオ...適量
・ チョコクランチ...適量
a きび砂糖...20g
a ドライイースト...4g
a 塩...3g
a ぬるま湯...200ml
・ バター...30g
・ 溶き卵...1個分
・ 生クリーム...400ml
・ きび砂糖...30g
・ ピスタチオ...適量
・ チョコクランチ...適量
コロネ型をつくる
1. コピー用紙(12センチ×12センチの正方形)を円錐状に丸めて、巻き終わりをホッチキスで止める。
2. 上部分を内側に折り込んで円錐型にする。
3. クッキングシート(15センチ×12センチの長方形)を2の上に巻きつけて、余った上部分を内側に折り込んで完成！
下準備
■ 天板の上にクッキングシートを敷く。
■ オーブンは180℃に予熱する。
■ ピスタチオとチョコクランチを砕いておく。
つくり方
1. aをボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる。
ビデリシャス編集部
