2017年6月25日 更新

生クリームをたっぷり詰めちゃおう♪くるくる可愛いクリームコロネ

【動画】】お子様に大人気!巻き貝のような可愛らしい形をしたコロネ、実は日本発祥なんです。しっとりソフトなパン生地が、たっぷり詰めた生クリームの魅力を引き立てます☆ピスタチオとチョコクランチのサクサクな食感をプラスしてアレンジしてみました!

シンプルな味わいのパン生地と、ふわふわ濃厚な生クリームの絶妙コンビ!

パン屋さんで定番のコロネ!
くるくる巻いてふっくら焼き上げ、ふわふわな生クリームをたっぷり詰めました♪
ピスタチオとチョコクランチを振りかけて召し上がれ☆

クリームコロネの材料 (10個分)

a 強力粉...300g
a きび砂糖...20g
a ドライイースト...4g
a 塩...3g
a ぬるま湯...200ml

・ バター...30g
・ 溶き卵...1個分
・ 生クリーム...400ml
・ きび砂糖...30g
・ ピスタチオ...適量
・ チョコクランチ...適量

コロネ型をつくる

1. コピー用紙(12センチ×12センチの正方形)を円錐状に丸めて、巻き終わりをホッチキスで止める。
2. 上部分を内側に折り込んで円錐型にする。
3. クッキングシート(15センチ×12センチの長方形)を2の上に巻きつけて、余った上部分を内側に折り込んで完成!

下準備

■ 天板の上にクッキングシートを敷く。
■ オーブンは180℃に予熱する。
■ ピスタチオとチョコクランチを砕いておく。

つくり方

1. aをボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる。
25 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

サックサクの中はしっとりもちもち♪ベーグル×クロワッサンのハイブリット系パン!

【動画】クロワッサンとベーグルを掛け合せた「クロワッサンベーグル」。中の生地はベーグルのようにしっとりもちもちに、表面はクロワッサンのようにサックリと仕上げて、同時に2つの食感を楽しめます! さっぱりとしているので、生クリームやクリームチーズ、パテとも相性抜群ですよ♪是非お試しあれ!

爽やかなハーブの香りに癒される!モチモチなハーブちぎりフォカッチャ♪

【動画】ふんわりモチモチな生地にハーブを練り込んで、スッキリ爽やかに仕上げました!表面をこんがり焼き上げ、オリーブオイルの香ばしい香りが漂います。サッパリとした味わいは、どんな料理にもピッタリです♪

モチモチな白パン×甘酸っぱい干し梅♪意外な組み合わせ!はちみつ梅干しパン

【動画】今回は和の食材を使って、さっぱりとした新しい組み合わせ!まるで大福のようにモチモチでフワフワな白パンに、甘酸っぱいはちみつ梅干しを練り込みました♪ぜひ作ってみてくださいね。

ふっくらしっとり優しい甘さ。土鍋で作る大きなコーンブレッド!

【動画】パン作りで必要な「ベンチタイム・成形」の作業をカットして、発酵も1回でOK! 土鍋ひとつで発酵も焼き上げもできる♪土鍋の使い道はお鍋やご飯だけじゃないんです。 こんなにお手軽なのに、しっとりフワフワに仕上がります!1口食べるとコーンの甘みが広がりますよ☆

ねじねじしたら、くるっと巻いて♪ふっくらもっちり!紫芋のスパイスパン

【動画】今回は色鮮やかな紫いものペーストを使ったスパイスパンです!かじるとシナモンとカルダモンがふわりと口の中に広がります♪ コーヒーとの相性も抜群!ぜひ作ってみてくださいね。

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部