2017年2月4日 更新

お砂糖なしのフルーツの優しい甘みで作るまんまるトリュフチョコ♪

【動画】今週はバレンタイにプレゼントしたくなるトリュフチョコです。今回はお砂糖を使わずにデーツの優しい甘みで作ってみました。丸くしたチョコの中に好きなドライフルーツやナッツを入れて、いろんな味のトリュフチョコを作ってみて下さいね!

大好きな人へのプレゼントに♡

今週のレシピは砂糖を使わないトリュフチョコです。


ドライフルーツのデーツだけの甘みで作る体に優しいトリュフチョコレートです。今回は中に何も入れずシンプルに作りましたが、ナッツやドライフルーツを入れて丸め、チョココーティングしても美味しいですよ。

たくさんアレンジして、バレンタインに大好きな人へプレゼントしてみてはいかがですか??

トリュフチョコの材料(25個分)

・デーツ        200g
・ココナッツオイル   75g
・カカオパウダー    75g
・バニラエクストラクト 適量
・カルダモン      適量
・豆乳         85g
・塩          ひとつまみ
・クーベルチュール   適量

[トッピング]      
・クコの実       適量
・レーズン       適量
・ナッツ        適量
・カカオパウダー    適量

つくり方

<1>デーツ、ココナッツオイルをフードプロセッサーで細かくする。
<2>カルダモン、カカオパウダー、バニラエクストラクト、豆乳、塩を入れ、滑らかになるまでかくはんする。
<3>適当な大きさに丸め冷蔵庫で1時間冷やす。
<4>1時間後、手で丸め形を整える。
<5>クーベルチュールを溶かし、<4>をコーティングする。
<6>好きな材料でトッピングする。
「Vegan kitchen」とは
いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずveganに変えて作ります。リクエストも受け付け中です。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部