via youtu.be
ココナッツ・チーズケーキの材料
【レシピ】
●土台（18cm 1台分）
・ココナッツサブレ 8枚
・無塩バター 20g
●ココナッツ・チーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・ココナッツミルク 180g
・卵黄 2個 ・卵白 2個
・グラニュー糖 60g
・小麦粉 大さじ2
●土台（18cm 1台分）
・ココナッツサブレ 8枚
・無塩バター 20g
●ココナッツ・チーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・ココナッツミルク 180g
・卵黄 2個 ・卵白 2個
・グラニュー糖 60g
・小麦粉 大さじ2
土台（18cm 1台分） 作り方
1. サブレをボウルに入れ、麺棒で砕いて細かくする。
2. バターを電子レンジで30秒加熱し、溶かし、1と混ぜ、型に入れて押し固める。
ココナッツ・チーズケーキ 作り方
1. オーブンを170℃に温める。
2. 室温に戻したクリームチーズに、電子レンジで20秒温めたココナッツミルクを加えて混ぜ、
2. 室温に戻したクリームチーズに、電子レンジで20秒温めたココナッツミルクを加えて混ぜ、
さらに卵黄を加えて混ぜる。
3. 卵白にグラニュー糖を数回に分けて加えながら混ぜ、少し角が立つくらいのメレンゲを作る。
ビデリシャス編集部
