2015年9月23日 更新

ピクニックで食べたいみずみずしいぶどうとチキンのサラダのようなサンドイッチ!

【動画】食べごろのみずみずしいぶどう、どうやって食べようかな?そのままもおいしいけど・・・もうひと工夫。パリっとしたバゲットにぶどうとチキン。そこにとっておきの隠し味をくわえて。さあピクニックの準備をはじめましょう♪

友達に自慢したくなるピクニックサンド♪

すっかり涼しくなり、きもちのいい秋の風が吹くようになりました。

夏はちょっと暑すぎてなかなかピクニックができなかった人は、今の季節がチャンスです。というわけで今日は、きもちよく晴れた秋の日に食べたいサンドイッチをご紹介します。

選ぶ3つの食材は、チキン、チャービル、そしてぶどう!

さっぱりとしたお肉に香り高いハーブ、みずみずしく甘いフルーツの組み合わせはとってもさわやかですよ。

そして今回隠し味のポイントとして、なんと日本のおいしい調味料、山椒を使います。
ぶどうと山椒ってすごく相性がいいんですよ、実は。

チキン×ぶどう×チャービルの材料(1人分)

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・鶏肉 100g程度
・ぶどう 10粒程度
・チャービル ひとつかみ
・オリーブオイル 適量
・山椒 適量
・塩 適量

※ ぶどうは赤いものとマスカットで2食使うと見た目もきれいです。
※ 鶏肉はサラダチキンでも代用できます。(その場合茹でる手順はいりません)

つくり方

1.ぶどうは実を薄くスライスします。
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2.鍋に水と塩を適量入れて沸騰させ、鶏肉を入れます。
3.中までしっかり火が通ったら、食べやすいサイズにカットします。
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4.ぶどうとチキンをまぜたら、オリーブオイルと塩をなじませ、山椒をふります。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部