2016年6月2日 更新

やさしい口どけが懐かしい。とろけるメープルミルクプリンの作り方

【動画】今回のSweetsIn4Stepsは「とろけるメープルミルクプリン」の作り方をご紹介します!やさしい味が特徴的なミルクプリンは子供の頃おやつに食べた方も多い筈。今回のレシピはそんな懐かしのミルクプリンを旬なイチゴを使ってアレンジしてみました♪ほんのりやさしい甘さのミルクプリンはフルーツとの相性抜群!自分好みのフルーツでオリジナルミルクプリン作ってみて下さいね♪

おやつに最適!

今週のレシピは、4ステップでできるメープルシロップを使ったミルクプリンです。プリンをつくるときの面倒なろ過作業も一切不要!お鍋ひとつで混ぜていくだけのお手軽スイーツです。フルーツなしでもお好みのフルーツに変えて作ってもおいしいですよ♪

とろけるメープルミルクプリンの材料(直径8×高さ6cmのカップ約2個分)

■牛乳…450㏄
■ヨーグルト…大さじ2
■砂糖…大さじ4
■メープルシロップ…大さじ2
■塩…少々
■インスタントゼラチン…6g
■苺…3粒程度
■メープルシロップ(仕上げ用)…大さじ2~3

※ゼラチンはふやかすタイプならば6gに対して大さじ1のお湯で溶く

<トッピング>
■苺…3粒
■ミント…適量

つくり方

① 【切る】苺はヘタをとって薄く縦にスライスして水気をとり、カップの側面に貼りつけておく。
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② 【混ぜる】お鍋に牛乳、ヨーグルト、砂糖、メープルシロップを入れて弱火にかけながら混ぜ合わせ、火を止めたらインスタントゼラチンを加えて混ぜる。
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③ 【型に入れる】粗熱がとれたらグラスにそっと注ぎ入れる。
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④ 【冷やす】冷蔵庫で最低1時間半~2時間冷やし固める。仕上げにメープルシロップをかける。
 (18715)

<ポイント>
★飾りの苺やミントはお好みで。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部