2016年6月17日 更新

混ぜて焼くだけ!基本のプレーンカップケーキのつくり方

【動画】カップケーキといえば味やトッピングは様々。生クリームやホイップクリーム、フルーツがのっていたりとアレンジ次第で色々な味が楽しめますよね。今週のsweetin4stepsではそんなカップケーキの基本レシピ「プレーンカップケーキ」のつくり方をご紹介します!自分好みのアレンジもいいですが、基本レシピをしっかりおさえておきましょう!やさしい甘さのプレーンカップケーキはプレゼントにもオススメですよ♪

ふんわりかわいい♪

今週は4ステップで簡単!ワンボウルでつくれるプレーンカップケーキです。材料をしっかり混ぜていくことがしっとりおいしく焼き上げるポイントですよ♪ぜひお好みのカップで楽しく作ってみてくださいね!

カップケーキの材料(約6個分)

■卵…1個
■砂糖…70g
■練乳…10g
■牛乳…55g
■バニラエッセンス…3~4摘
■薄力粉(振るっておく)…110g
■ベーキングパウダー…2g
■サラダ油…40g
■バター20g
■塩…ひとつまみ

≪トッピング≫
□アプリコットジャム…適量
□ドレンチェリー…6個
□カラーチョコスプレー…適量
□旗…6本

つくり方

① 【混ぜる】常温に戻したバターと砂糖、サラダ油を白っぽくなるまで混ぜ、さらに卵、牛乳、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせる(オーブンを180℃に余熱スタート)
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② 【合わせる】小麦粉、ベーキングパウダー、塩も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
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③ 【型に入れる】カップの7分目位まで生地を入れる
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④ 【焼く】180℃のオーブンで約25分焼く
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★焼き上がったらお好みでジャムを塗り、トッピングを乗せる
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部