2016年5月4日 更新

インドで定番!クセになる美味しさの簡単ヨーグルトサラダ『ベジタブルライタ』レシピ

【動画】本当に簡単なインド料理レシピをご紹介。混ぜるだけでいつもと違ったクセになるサラダができます。デザート感覚で野菜が食べられるので子供たちにも人気がでるかもしれません。

インドの定番サラダはヨーグルト味?

今週のVEGGIE DISHESは、ベジタブルライタ!ヨーグルトに野菜や果物を入れて、クミンと塩で味付けするちょっと変わったサラダですが、インドでは定番でクセになる味です。混ぜるだけなので手軽に作れますのでぜひお試しください。

ベジタブルライタの材料

・クミンシード 小さじ1
・きゅうり 100g
・トマト 100g

・豆乳ヨーグルト 300g
・レモン汁 レモン1/2個分
・塩 小さじ半分
・黒胡椒 少々

ベジタブルライタの作り方

《1》クミンシードを軽く炒ってからすり潰す。

《2》きゅうりとトマトを小さく切り、全ての材料を混ぜ合わせる。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部