インドで定番！クセになる美味しさの簡単ヨーグルトサラダ『ベジタブルライタ』レシピ

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、身体があったまる具だくさんなミネストローネ。今回は野菜+そばの実を入れて作ってみました。そばの実を使った料理といっても、お蕎麦以外の調理方法がよくわからず、使うことができなかったという方もいるのではないでしょうか？ミネストローネにそばの実をプラスするだけで、いつもとはひと味違うミネストローネが味わえます。他の雑穀や豆などとも合わせてぜひ作って見て下さいね。

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、子供も大人も大好きなカレーパンです！中身のカレーも、外のパン生地も全て手作り。パン屋さんで売っているカレーパンは中々揚げたてを食べるのが難しいですが、全て手作りなので、中は熱々！外はサクサクの揚げてたカレーパンを食べることができます。今回のカレーパンの中のカレーは野菜のみですが、ゴロゴロと沢山野菜が入っているので食べ応え満点です。お家で揚げたてのカレーパン、是非お家で作ってみて下さいね。

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、皮から全て手作りの野菜の揚げ春巻き。ちょっと厚めのモッチモチ皮を作って、野菜を巻いていきましょう。キレイなキツネ色に揚ったら熱々のうちに召し上がれ！

子どもにはバランスよく食事をしてもらいたいというのが親の願いですが、小さい子どもは特になかなか野菜を食べませんよね。特にサラダ。大人は好きで食べたくても、あまりサラダを好む子どもは少ないですよね。特に、生野菜はシャキシャキした歯ごたえが子供には食べにくかったりしますからね。そこで今回は、子どもも喜んで食べるサラダをご紹介します！

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、見た目もオシャレで朝ごはんに最適な野菜のキッシュです。冷めて美味しいので持ち寄りパーティーの際に作っていくのもオススメ！ チーズや卵は使わずにお豆腐を使って作るヴィーガン仕様なので、健康志向の人にもピッタリです。