2016年7月17日 更新

60秒で分かる!アボカドとショウガのスープのつくり方

【動画】アボカドレシピの中でも特に女性に人気なのがスープ!濃厚でこっくりクリーミーなアボカドスープは生姜と七味を入れるとカラダを温める効果もあります。意外と簡単に作れるのに、美味しくてしかもおしゃれに仕上がりますのでぜひ試してみて下さい!

豊富な栄養をスープで摂取!

今週はアボカドを使ったレシピを紹介しています。今回はアボカドのスープを作ります。最も栄養価が高い果物として、ギネスブックにも認定されているアボカド。そんな豊富な栄養をスープで効率よく摂取しちゃいましょう。生姜を入れて体ポカポカ♪お好みで七味を加えてもおいしいですよ。

アボカドとショウガのスープの材料

・アボカド 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ジャガイモ 2個
・水または牛乳 200CC
・生姜 1かけ(お好みの量)
・ブイヨン 2個
・塩 胡椒 少々
・七味(お好みで) 少々
・バター

つくり方

1. ジャガイモと玉ねぎを茹でる。茹で汁も後で使うので取っておく(200㏄程度) 。
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2. 柔らかくなったらアボカドと生姜と水または牛乳を200cc入れてミキサーにかける。(今回は水で攪拌して「あっさり」に仕上げています)
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3. ミキサーにかけたアボカドに、残しておいたジャガイモと玉ねぎの茹で汁を戻し、バター・ブイヨン・塩胡椒を入れて温める。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部