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野菜のうま味が凝縮！ポタージュ
via youtu.be
材料
キャベツ・・・20g
玉ねぎ・・・20g
じゃがいも・・・40g
牛乳・・・大さじ４
塩・・・ひとつまみ
玉ねぎ・・・20g
じゃがいも・・・40g
牛乳・・・大さじ４
塩・・・ひとつまみ
作り方
1.野菜を切る
キャベツ、玉ねぎは2cm角に切る。
じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。
2.ゆでる
鍋に切った野菜とひたひたの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでる。
野菜をざるにあげる。
3.こす
野菜を裏ごしする。
４.牛乳と混ぜ、温める
鍋に戻し、牛乳、塩を加えよく混ぜ弱火で温めれば、出来上がり♪
監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com
キャベツ、玉ねぎは2cm角に切る。
じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。
2.ゆでる
鍋に切った野菜とひたひたの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでる。
野菜をざるにあげる。
3.こす
野菜を裏ごしする。
４.牛乳と混ぜ、温める
鍋に戻し、牛乳、塩を加えよく混ぜ弱火で温めれば、出来上がり♪
監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
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