春の訪れを感じるワンプレート♪
via youtu.be
春野菜がおいしい季節がやってきました♪
今回のレシピでは実の水分が豊富で柔らかな食感が特徴的な「新玉ねぎ」や「春キャベツ」といった春の味覚がたっぷりつまった「春の味覚ワンプレート」をご紹介します。
今回のレシピでは実の水分が豊富で柔らかな食感が特徴的な「新玉ねぎ」や「春キャベツ」といった春の味覚がたっぷりつまった「春の味覚ワンプレート」をご紹介します。
桜ごはんの材料
・お米：2合
・桜の塩漬け：大さじ山盛り（約15g）
・酒：大1、
・昆布茶の素：小1
・薄口醬油：小1
・みりん：小1
・塩：小1/4
・だし昆布：5cm
・空豆 or シュガーエンドウ
・桜の塩漬け：大さじ山盛り（約15g）
・酒：大1、
・昆布茶の素：小1
・薄口醬油：小1
・みりん：小1
・塩：小1/4
・だし昆布：5cm
・空豆 or シュガーエンドウ
つくり方
1. 桜の塩漬けを水洗いし刻む（飾り付けはとっておく）。空豆は塩茹でにする。
2. 炊飯器にお米、調味料、桜の花を入れ２合分の水を注ぎ炊く。
3. 出来上がったら飾りと豆を散らす。
新玉葱の生姜そぼろあんの材料
・新玉葱：2個
・鶏ひき肉：60g
・生姜すりおろし：小1/2
・出汁：300cc
・酒：大２
・醤油：大2/3、
・みりん：大1
・塩：小1/4
・片栗粉：大1/2
・飾り用生姜
・アサツキ
・鶏ひき肉：60g
・生姜すりおろし：小1/2
・出汁：300cc
・酒：大２
・醤油：大2/3、
・みりん：大1
・塩：小1/4
・片栗粉：大1/2
・飾り用生姜
・アサツキ
ビデリシャス編集部
