2016年3月5日 更新

サクサク!でもしっとりなさっぱりヘルシーないちごタルト♪

【動画】今回はリクエスト編!みなさんからいただいたリクエスト料理をヴィーガンレシピにアレンジしてみました。見た目はとっても可愛くて、味はさっぱりでヘルシーないちごのタルトです。サクサクのタルトに豆乳ヨーグルトを流し入れ、いちごをたっぷりとのせていきます。少し時間がたつとヨーグルトがタルトにしみ込み、出来上がってすぐのサクサク感とは違う、しっとりとした食感を味わう事ができますよ!

大きないちごをきれいに並べて・・・

今週のレシピはイチゴのタルトです。

イチゴがおいしい時期にぴったり♪今回は豆乳ヨーグルトを水切りがするのがポイントです!!

程よく水分がなくなったヨーグルトがイチゴのみずみずしさと酸味をクリーミーに変えてくれます♪

時間が経つとヨーグルトがタルト生地にしみてきて、しっとりするので2度楽しめるタルトです。タルト生地はサクサクしていて、クッキーとしても使えるアレンジのきくタルト生地です。

イチゴタルトの材料(18cm型 1つ分)

・小麦粉     160g
・アーモンドパウダー 25g
(アーモンドパウダーがない時は、アーモンドを細かくする)
・片栗粉     10g
・メープルシロップ 50g
・油        50g
・イチゴ     適量 
・粉砂糖     適量 
a豆乳ヨーグルト 300g     
aメープルシロップ 15g

つくり方

<1>ボールに小麦粉、アーモンドパウダー、片栗粉、メープルシロップ、油をいれ、さっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにする
 (17627)

 (17626)

 (17629)

 (17630)

<2><1>を型にいれ、型に合わせて生地を敷き、生地の底面にフォークで穴を開ける
 (17634)

<3>180度で余熱したオーブンにいれ24分焼く
<4>ザルの上にペーパーを敷きaの材料の豆乳ヨーグルトを4〜5時間水切りする
22 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

マンゴー好きにはたまらないマンゴー尽くしの贅沢マンゴータルト♪

【動画】今回はドライマンゴーとフレッシュマンゴー両方を使って作る濃厚なマンゴータルトです。サクサクのタルト生地に香ばしいアーモンド生地を入れ、マンゴーソースをたっぷりと塗った上に、大きな角切りマンゴーをゴロゴロのせた贅沢おやつ♪マンゴーの美味しい季節に作ってみて下さいね。

ホームパーティにぴったり!バットで作る、焼かない苺のムースタルト♡

【動画】サクサクのタルト生地にふわふわの甘酸っぱいムース♫ 焼かずに冷やして固めるので簡単ですよ! みんなでシャアするホームパーティーにピッタリのスイーツです♡

好きな豆をチョイスして食感を楽しもう♪さつまいもとカモミールティーのあったかスイーツ!

【動画】今回は体の中からあったかくなるほかほかスイーツを作ってみました!さつまいもとカモミールティーで作ったあったかスイーツ・・・一体どんな味がするんだろう?と気になってしまった方は是非チャレンジしてみて下さい。

食べるのがもったいない!キウイのレアチーズタルト

【動画】今回ご紹介するのは、今が旬のキウイフルーツを使ったレアチーズタルトです。生のキウイフルーツにはゼラチンが固まるのを邪魔してしまう酵素が含まれていますが、ジャムのようにすることで解決!鮮やかな緑色で見た目も美しいので、ぜひお茶会などで作ってみてくださいね♪

お家で作れちゃうカフェメニュー♪ふわっふわの分厚い抹茶パンケーキ!!

【動画】カフェで出てくるような分厚いパンケーキをお家で作ってみませんか?抹茶味の生地にトッピングはちょっとヘルシーな豆乳クリームとあんこ、そこに黒蜜をかけて和風に。焦げないように気をつけながら、弱火でじっくり焼いてふわふわのパンケーキを作りましょう♪

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部