シンプルなほくほくさといもコロッケ
via youtu.be
今週のレシピはさといものコロッケです。
じゃがいものコロッケとは違って、しっとりとしていて、さといもの甘みが優しくてほっこりする味です。
今回は玉ねぎを入れましたが、人参やひじきやキノコを入れても美味しいです♪シンプルに塩と胡椒の味付けで、さといもが美味しい冬限定で楽しめるコロッケです！！
衣には卵を使わないで作るので、いろんな揚げ物にも使えます！小麦粉と水だけの衣の方が、満遍なくつけられるのでオススメです♪
じゃがいものコロッケとは違って、しっとりとしていて、さといもの甘みが優しくてほっこりする味です。
今回は玉ねぎを入れましたが、人参やひじきやキノコを入れても美味しいです♪シンプルに塩と胡椒の味付けで、さといもが美味しい冬限定で楽しめるコロッケです！！
衣には卵を使わないで作るので、いろんな揚げ物にも使えます！小麦粉と水だけの衣の方が、満遍なくつけられるのでオススメです♪
さといものコロッケの材料(10個分)
・さといも 350g
・玉ねぎ 100g
・塩 小さじ1
・胡椒 少々
・小麦粉 100g
・水 120g
・パン粉 適量
・揚油 適量
・玉ねぎ 100g
・塩 小さじ1
・胡椒 少々
・小麦粉 100g
・水 120g
・パン粉 適量
・揚油 適量
つくり方
①さといもが柔らかくなるまで蒸す。
②①の皮をむいて、マッシュする。
③玉ねぎをみじん切りにして、炒める。
④③と、②を混ぜて、塩胡椒で味をつけ、2口サイズに丸める。
ビデリシャス編集部
